一 唐宋茶经流变史
在茶学史上， 现存史料里， 最早提及陆羽《茶经》的是唐代的皮日休， 据他的说法， 茶经共三卷：「分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮饮之者除痟而去疠 。 」所言次第和今本《茶经》全同 。
到了宋代， 陈师道提出有家藏一卷本、毕氏三卷本、王氏三卷本、张氏四卷本等四种， 都是因为繁简有别 。 陈氏并据上述诸本合校成了新钞二篇本 。 可知宋代以来， 《茶经》即有各种不同版本 。 大致现存《茶经》有四种， 一是有注本最早为宋代左圭本、二是无注本， 传世惟有百卷《说郛》本、一是增本， 即在︿茶器﹀卷加入《茶具图赞》， 最早为明郑思本， 后来有《宜和堂》本 。 四是删节本， 即割裂删节原文， 历来代有明代王圻本 。 这四种版本里， 有注本是《茶经》主流 。
现存宋本有左圭《百川学海》本， 文中已有完备注文 。 后代《茶经》多属此版 。
二 明代茶经流变史
明代对《茶经》， 从嘉靖起至万历年间， 开始做增添工作， 大致上是在原有《茶经》以后附加其他资料， 而名之为《茶经外编》， 例如吴旦本、孙大绶本、汪士贤本 。 此外， 也有在《茶器》卷后加入《茶具图赞》者， 使之一如正文， 如明郑思本、宜和堂本 。 更有删节本， 即割裂删节原文， 如王圻《稗史汇编》本 。
三 清代茶经流变史
清代《茶经》刊刻大致和前朝大致相同， 《茶经》大多保存于丛书里， 较少单独翻刻 。 值得注意的有二：
1 最特殊者为雍正年间， 福建茶官陆廷灿的《续茶经》， 冠《茶经》于卷首， 以己作续之， 全据《茶经》之次第分章， 补录《茶经》以后的历代史料 。
2 至于最完备的《茶经》版本当为清末常乐所刊《陆子茶经》本 。 书后附刻史料多达二十三种之多， 历代无出其右 。 本书近承欧阳勋等景刊， 裨益良多 。
3 删改字句：自古以来， 茶界视陆羽《茶经》为至宝， 不敢作任何更动， 唯有《四库全书》本 。 以犯「胡」讳而略有更动 。
四 民国茶经流变史
民国以来， 《茶经》流行状况大致上和前朝相同， 有二点值得别记录：
1 大量以珂罗版影印古茶书：拜受科学之赐， 不必重行刻版， 即可景印古书， 于是左圭《百川学海》本、《华珵百川学海》本等高价值的版本都翻印流通 。
2 张宗祥校《说郛》本：校刊精良 。 这是唯一无注本， 颇资研究参考 。
五 台湾茶经流传史
台湾茶史上最早从事《茶经》工作者为林荆南， 它在一九七六年， 即据张宗祥刊本， 将《茶经》今注今译， 这是近代最早的茶经译注本 。
接着是张迅齐在一九七八将日本布目潮渢的《中国之茶书》里的《茶经》译成中文， 一九八○年朱小明根据日本福田宗位的《中国之茶书》， 将《茶经》译入《茶史茶典》里 。 此后《茶经》的译注就没有进展了 。
倒是张宏庸的对陆羽有了一个比较完整的整理工作， 计已出版的有《陆羽全集》的辑校工作、《陆羽茶经丛刊》的蒐录古书工作、《陆羽茶经译丛》的收录外国图书、《陆羽书录》的总目提要、《陆羽图录》的的文物图录， 以及《陆羽研究资料汇编》的相关史料整理 。 可惜后来并未继续刊载研究成果， 使整个陆羽的研究悬宕未完 。
六 大陆茶经流传史
大陆对于陆羽的研究始于八0年代， 短短的几年， 陆羽就有数个译本：邓乃朋《茶经注释》 张芳赐 赵从礼 喻盛甫《茶经浅释》傅树勤 欧阳勋《陆羽茶经译注》蔡嘉德 吕维新《茶经语释》 吴觉农《茶经评释》 周靖民校注《陆羽茶经校释》 。 八年内有六个译本， 这是在整个陆羽研究里， 任何一个国度都没有出现的大丰收状况 。 可见大陆的潜力着实惊人 。
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