榨菜罗非鱼的做法
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食材乌江鲜爽菜丝 2包（1包60g）
罗非鱼 一条
大葱 1棵
西红柿 1个
姜 一小块
大蒜 4瓣
酸笋丝 120g
青椒 1个
红椒 1个
盐 ， 料酒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 鸡精 适量
方式/
1先来个食材大合影
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2鱼宰杀洗净抹上少许盐 ， 料酒腌不少于15分钟 ， 别忘了在鱼肚和鱼头里塞一片姜去腥哦
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3西红柿切碎 ， 葱切寸段 ， 姜切片 ， 大蒜拍碎 ， 青椒切丝 ， 红椒切圈片（青红椒没有也可）
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4给榨菜也来个特写 ， 这个鲜爽菜丝很好吃哦 ， 味道不是出格咸
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5起油锅 ， 倒入比炒菜多点的油把鱼煎至两面金黄盛出备用
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6锅里留少许油 ， 下葱姜蒜爆喷鼻 ， 放入酸笋丝煸炒
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7待酸笋炒出喷鼻味插手西红柿翻炒
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8待西红柿炒出汁 ， 倒入两饭碗水烧开 ， 放入鱼 ， 插手少许盐 ， 蚝油 ， 生抽 ， 盖上锅盖用中火焖鱼 ， 要记得半途给鱼翻个面
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9待汤汁收至二分之一时 ， 把葱姜蒜夹出 ， 在汤汁里插手榨菜拌匀 ， 使榨菜的味道充实和鱼夹杂 ， 加盖烧三分钟 。
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10最后放入青红椒 ， 撒入少许鸡精 ， 用筷子拌匀 ， 青椒断生即可盛出 。
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11【榨菜罗非鱼的做法】装盘时把榨菜丝 ， 笋丝摆在盘子底部 ， 让汤汁充实浸泡 ， 榨菜吃起来鱼喷鼻味儿更足 。
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以上内容就是榨菜罗非鱼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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