沸水可以反复煮吗沸水能不能反复煮
【沸水可以反复煮吗沸水能不能反复煮】
1、沸水不可以反复煮；
2、通常开水不能反复加热 。一般反复加热可能会出现亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物，然而在一定温度下煮沸的水足以防止沸腾，如果反复煮沸，水中的硝酸盐会形成亚硝酸盐 。而亚硝酸盐会将人体内的血红蛋白形成亚硝酸盐血红蛋白，使红细胞失去携氧功能，因此为了健康，不应该反复烧水 。
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