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想必大家应该都在网上刷到过天水的苹果 ， 天水的人吧 ， 可是你知道吗 ， 天水除了苹果好吃 ， 还有什么特色美食呢 ， 今天我就带大家来看看来天水绝对不能错过的几大美食 。
天水面皮
黄面皮 ， 特别地道的黄面皮儿！有一定的厚度 ， 太喜欢这种口感厚实劲道 ， 吃着艮啾啾的面条子了四浓浓的面香十辣椒香一会儿就能旋一碗！牛筋面 ， 口重的话我劝你 一定要选牛筋面！满淌辣椒油的香都渗透到了面里 ， 口感软滑又筋道！门辣辣的一边倒气 ， 一边停不下来！
三十一号面皮呱呱燃燃～天水当地人早饭必吃～单听名字完全没办法想象出它的样子 ， 看起来很有“肉感”的呱呱其实是用荞麦淀粉制作而成的 ， 刚出锅的时候像一个QQ弹弹的大布丁 ， 拌上芝麻酱、酱油、食醋、蒜泥等调料 ， 吃起来 QQ糯糯的 ， 香辣绵软 。 制作呱呱时最上面那层精华就是燃燃 ， 一般卖呱呱的地方也会有燃燃配套销售 。 也有的燃燃是用土豆淀粉制作的 ， 吃法和呱呱差不多 ， 但是颜色更深 ， 口感更加绵一点 ， 调味也更偏酸辣 。
与胡辣羊蹄的口感一样 ， 黄豆拌饭真的一绝 ， 羊蹄也非常的筋道 ， 口感偏辣一点 ， 很下饭 ， 有了这个黄豆焖羊蹄 ， 能多干两大碗米饭 ， 尤其是把里面的汤汁浇到米饭上 ， 那味道绝了呀 。
饼皮儿是软的 ， 跟传统的陕西肉夹馍不太一样 ， 馍就跟那个发面饼似的 ， 这样能更好的吸收肉汤；它里面是肥瘦相间的肉 ， 他的肉剁的很碎 ， 而且炖的很烂 ， 然后放了香菜 ， 还有辣椒 ， 辣椒不是特别的辣 ， 有一点点辣味 。 一定要趁热吃 ， 凉着吃就不太好吃 ， 而且还会发腻 。
鸡肉软糯 ， 辣椒合适 ， 可以干锅吃鸡 ， 也可以加菜煮做火锅 ， 配菜点了一些自己喜欢吃的 ， 下进锅里很入味 ， 再问老板要一碗大米饭 ， 吃完鸡肉 ， 剩下的油辣椒还可以拌成凉面 ， 又是一道美味 ， 建议搭配一道酸萝卜 ， 酸甜综合一下口味 ， 简直就是辣子鸡的头牌了 ， 现点现炒 ， 一锅油炒一锅鸡 ， 辣子鸡的香、辣、糯、红俱佳试问哪一个朋友会不爱呢？
不是只有东北才有杂烩 ， 天水也有杂烩 ， 里面配的有丸子青菜 ， 夹板肉 ， 响条 ， 粉条 ， 娃娃菜 ， 木耳 ， 豆腐等 。 荤素搭配 ， 边吃边喝 ， 味道好极啦~天水这边的杂烩有点西北那味儿了 ， 肉丸都加点茴香还有十三香 ， 还有豆皮、猪皮、自制午餐肉质地的肉 ， 飘着葱花儿和香菜的汤倒是很有食欲 。
【天水|天水除了天水苹果，还有什么特色美食，你知道吗？】
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