【浙江：普陀山僧种“佛茶”】普陀佛茶又称普陀山云雾茶， 是中国绿茶类古茶品种之一， 产于中国浙江普陀山 。
普陀所产茶叶属晒青茶， 称“佛茶”， 约始于一千多年前的唐代， 当时佛教开始在中国兴盛起来， 寺院提倡僧人种茶、制茶， 并以茶供佛 。 僧侣围坐品饮清茶， 谈论佛经， 客来敬茶， 并以茶酬谢施主 。 据《定海县志》载：“定海之茶， 多山谷野产……普陀山者， 可愈肺痈血痢， 然亦不甚多得 。 ”清康熙、雍正年间， 此茶始少量供应朝山香客 。 清末， 由于轮渡通航， 香客及游览者大增， 佛茶得以长足发展 。
关于普陀佛茶， 还有一个有趣的小典故 。 相传， 唐朝时， 日本僧人惠萼来中国留学， 在朝拜五台山时得到一尊观音佛像 。 后来， 他带着观音佛像乘船回国， 经过普陀山东边的新罗礁时， 突然海上出现数百朵铁莲花， 挡住船的去路， 虽多经努力， 船只仍被铁莲花所阻， 行驶不得 。 至此， 惠萼和尚终于领会到， 此乃观音不肯离开此地使然， 于是他舍船登岸， 在当地留观音像造寺 。 从此以后， 普陀山成为供奉观音的道场， 俗称“南海” 。 山上寺庙众多， 有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等 。 山上土地归寺庙所有， 茶叶又为僧侣采制， 并为寺僧祭佛和敬客之物， 故名“佛茶” 。 新中国成立后， 正式将其定名为“普陀佛茶” 。
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