【“护花使者”护花有术】 买到品质优良的干燥花草茶原料， 还必须留意正确的保存方法， 才能维持花草茶的色香味 。 否则一旦变质， 既伤心又伤身 。 花草茶保存的重点在于防受潮、防走味 。
保存方式：
市面上贩售的花草茶原料， 常以玻璃纸袋装， 包装上多半密闭性不足， 买回后若想花草茶保存较久， 应该换罐贮藏 。 陶瓷制的茶罐， 最能保持干燥花草品质稳定 。 而装在透明的玻璃或罐内， 虽然便于观察是否受潮发霉， 但因为阳光能穿透照射， 所以最好再将透明罐放入储藏柜中 。 但无论是何种材质的容器， 都必须是密封罐， 才能防潮又防虫 。 而且罐子必须先加以清洁、通风， 使罐内干燥无异味， 再将干燥花草茶放入 。
文章插图
不同种类的干燥花草应避免混合存放， 因为它们会相互吸收香味 。 尤其如薰衣草、迷迭香等气味较浓的花草， 更容易盖过共置花草的清香 。 此外， 同种类但购买时期不同的花草茶也应分别收藏， 以免新鲜的芳香加速流失 。
贮藏地点：
将花草茶原料放在冰箱内， 或与气味强烈的物品并列， 都是大忌， 因为容易吸收异味， 混淆原有的芳香 。 而放在阳光直照之处， 短期内就会褪色变质 。 阴暗、干燥、通风的地方才最理想 。
保存期限：
依照上述正确方式， 通常可保存一、二年， 不过放得愈久， 干燥原料的色泽与香味便日趋衰退 。 原则上， 在买回后3个月内享用， 最能品尝其新鲜的清香风味 。
推荐阅读
- 元旦将至 做一张漂亮的 “圆蛋”贺卡送人吧
- “茶具”的发展改进
- 乾隆皇帝的“零花钱”从何而来？并非都是国库
- 一念逍遥怎么提升药童资质
- 垃圾零食有哪些
- 周口新茶社“宣战”变味茶文化
- 有害身体健康的食物有哪些
- 中国好茶地图——北纬30度的“黄金茶带”
- “白领”喝什么茶有益健康？
- 茶被列入“千年植物排行榜”