朝鲜族辣白菜的做法
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食材大白菜 4个
白梨 1个
大蒜 1头
姜 1块 ， 两个手指体积
喷鼻葱 10根
韭菜 20根
糯米粉 20g
粗辣椒面 30g
细辣椒面 15g
腌制盐 15g
盐 ， 鳀鱼汁 ， 虾酱 看口子随意
白萝卜 半个
糖 10g
方式/
1熬糯米糊 ， 凉水搅开糯米粉 ， 边搅边加热 ， 直到粘稠 ， 不消太干
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2用腌制盐腌大白菜12小时 ， 直到菜帮能弯曲 ， 冲刷3次 ， 沥水
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3配料切段儿 ， 梨 ， 白萝卜切丝 ， 姜蒜切末儿
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4细辣椒面放入糯米糊 ， 搅匀 。
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5放入配料 ， 搅匀 ， 等10分钟 ， 让配料出水
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6放入鳀鱼露 ， 粗辣椒面 ， 虾酱 ， 盐 ， 白糖拌拌再等等
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7白菜拿来 ， 抹匀 ， 卷起 ， 放入容器中 。 塑料 ， 瓷器都行 ， 铁 ， 不锈钢之类不可
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8装坛 。 室温放24小时后 ， 放入冰箱 。 这样其实就可以吃了 ， 可是泡菜的味道是要发酵才能晋升的 。 7天 ， 15天 ， 一个月都有分歧的味道滋生 ， 可以挨个尝尝 ， 看本身喜好哪个味道
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9如果有剩下的拌料 ， 不消华侈 。 白萝卜杀水后 ， 拌拌吃吧~
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10【朝鲜族辣白菜的做法】泡菜可以衍生各类服法
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以上内容就是朝鲜族辣白菜的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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