烤鸭夹馍的做法
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食材面粉 200g
酵母 4g
糖 10g
盐 3g
水 100g
烤鸭肉 适量
紫甘蓝 3大片
圆葱 半个
孜然 适量
盐 适量
花椒粉 适量
植物油 适量
方式/
1将面团所有原材料夹杂（除了橄榄油），用筷子打当作絮状，在插手橄榄油10g用手揉当作光洁的面团，盖好保鲜膜放在30度发50分钟至面团膨胀两倍大 。
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2面团发酵时辰筹办“内馅”，把圆葱和紫甘蓝切当作块状，具体量可以跟小我爱好酌量添加 。
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3剩下的烤鸭把肉和皮剥下来切当作块 。
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4锅里放少量植物油，油稍热插手烤鸭翻炒下下油，然后将紫甘蓝和圆葱块一路放入锅中大火翻炒，不消炒时候太长，尽量连结甘蓝和圆葱都要不软，大要五六分钟，出锅前放入盐、花椒粉、孜然调味，直接就可以试试味道再酌量放入调味品 。
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5发好的面团揉一揉排气之后，分当作六份擀当作饼放在烤盘上盖上保鲜膜常温放十五分钟，然后烤箱预热200度，烤大要10钟，时候温度按照本身家烤箱环境定，因为烤箱烤的饼没那么扁 。
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6饼冷却后用刀在边缘开一个小口，里面豁开但不要把边缘弄开，就像是把饼弄当作一个袋子 。
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7【烤鸭夹馍的做法】然后就是往里面放“馅”了，孜然、烤鸭、圆葱的味道完美的夹杂，再加上甘蓝生脆独到的口感，浸在膜里面的汁料，绝对知足您的味蕾 。
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以上内容就是烤鸭夹馍的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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