12、水倒好后 ， 把锅盖盖上 ， 为了让饺子能熟透 ， 要焖5分钟左右 。
13、时间到了开锅之后发现 ， 锅底的水基本上已经干了 。
14、开锅后不要马上关火 ， 让锅底的水分蒸发一下后 ， 将饺子铲起来 。
15、准备一个擦干底部水分的盘子 ， 将饺子盛出来 。
【烹饪技巧】：
1、可以调一碗酱料蘸着吃 。
2、煎饺子最好能搭配稀饭一起吃 。
3、煎饺子注意加水量和火候 。
【冻肉|水饺吃腻了，不妨做点煎饺，西葫芦猪肉馅煎饺了解一下】4、煎的时候注意不要把饺子煎糊了 。
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