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1.蘑菇切厚片 。番茄西去皮切丁，蒜切末 。
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【茄汁蘑菇的做法 茄汁蘑菇怎么做好吃】2.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至软烂，加入切好的蘑菇翻炒至断生，加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀 。
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3.调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘，撒上葱花即可 。
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