近代茶艺指从清朝康熙中期起 ， 至民国三十八年止（一六八九至一九四九年） ， 长达二百五十九年 。
这个时期的茶文化特色一是朝廷酷茗 ， 清人入中原后 ， 对汉人文化甚为留意 ， 茗饮也是汉人文化的一环 ， 清代君主多有好者 。 由于在上位所好 ， 因此特色二是民间社会亦盛行茶礼俗 ， 茶馆兴隆 ， 遍行各地 。 特色三是茶叶贸易鼎盛 ， 茶叶传入英国后 ， 造成各阶层饮茶的习惯 ， 英国本身并不产茶 ， 只好向中国购买 。 十九世纪初期 ， 中国输出品中已有六成是茶叶 。
【近代茶艺的发展】清朝康熙年间画家冷枚的赏月图 ， 最足以代表这种茗饮方式 。 二是茶娘式 ， 自古以来民间最主要的饮茶方式 ， 即以大茶壶冲泡分饮 ， 乾隆年间画家丁观鹏所绘的“太平春市图”最能表示此种饮茶方式 。 第三种饮茶法则是功夫茶法 ， 主要流行于闽南广东地区 。 这种饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来 ， 饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中 ， 放置烘炉上面煮水 ， 等到水初沸 ， 把武夷岩茶投入宜兴壶之中 ， 用水冲之 ， 盖好盖子 ， 再用热水浇壶身 ， 然后倒出来品饮 。 这种饮茶法的特色就是以水淋壶身 ， 目的在于发挥茶性 ， 到了后来更使用温润泡 ， 内外双重引发 。
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