文章插图
1、材料：条鳎鱼 ， 剁椒 ， 葱 ， 酱油 ， 生姜 ， 蒜米 ， 花生油 ， 精盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 花椒粉 。
【条鳎鱼做法 这个做法我最喜欢】2、鱼解冻 ， 去内脏、去鳞 ， 洗净 ， 用料酒、盐、胡椒粉腌半小时；鱼装盘 ， 抹上剁椒和姜末 ， 水烧开 ， 上锅蒸；
3、蒸五六分钟后取出 ， 撒上葱花、花椒粉 ， 将花生油烧烫浇葱花上即可 。
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