冬日的阳光下 ， 呼朋唤友坐下来喝杯盖碗茶 ， 是老重庆的生活写照 。 你可知道 ， 从前盖碗茶具的摆放是有讲究的 。 每一种茶阵 ， 都蕴含了各自的暗语 。
最近 ， 茶阵与暗语成了微博热议的话题 。 网友们纷纷惊呼：看似普通的盖碗茶 ， 居然有这么多门道！
昨天 ， 重庆晚报采访人员来到磁器口 。 从景区大门进入 ， 前行30米由一个小门左转 ， 就能看到翰林茶园四个字 。 进入茶园 ， 幽静的小四合院摆放了几张老式竹制茶几躺椅 ， 屋檐下有间书画室和草鞋屋 。 重庆晚报采访人员看到 ， 几名操东北口音的游客正与一位老者品茶聊天 。 这位老者正是茶园老板、69岁的曹培雄 。
曹大爷自小就在磁器口居住 ， 因为父亲酷爱泡茶馆喝盖碗茶 ， 他十多岁时就养成了坐茶馆的习惯 。 退休后 ， 他在自家院落开办了这家茶园 ， 用地道的盖碗茶招待八方来客 。
曹大爷说 ， 磁器口旧时是繁忙的水陆码头和物资集散地 。 茶馆不仅仅是喝茶聊天歇脚之地 ， 同样是码头上的人们谈生意、找工作的首选场所 。 “上世纪40年代末时 ， 仅磁器口就有20多家上规模的茶馆 ， 上至商贾和政府要员 ， 下至挑夫和市井之徒 ， 三教九流的人均混迹于此 。 整个上午 ， 茶馆几乎家家爆满 。 ”
曹大爷介绍 ， 泡茶馆的人由于大都相互不认识 ， 除了摆龙门阵以外 ， 也形成了一套独特的盖碗茶阵暗语 ， 看似不经心的动作 ， 其实处处透着玄机 。
“盖碗茶具包括茶盖、茶碗、茶船三部分 ， 茶阵暗语就是这三种茶具不同的摆放方法加以区分 。 ”曹大爷说 ， 这套盖碗茶暗语不光磁器口码头可以使用 ， 在旧时的临江门、储奇门码头也能通用 。
茶盖朝下靠茶船
含义：堂倌 ， 我要添水了
用这种方式请堂倌单独为客人添水 ， 一般只能添两次 。 如果你想要堂倌给自己第三次添水 ， 那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行 。
茶盖上放片树叶
含义：暂时离开 ， 莫收盖碗
老茶馆一般是先付钱后喝茶 。 客人有事想暂时离开 ， 可以在茶盖上放个小东西 ， 火柴、石子甚至树叶都行 。 不过 ， 茶馆毕竟是做生意的地方 ， 暂离一般不要超过半小时 ， 否则堂倌还是会收你的茶具哟 。
茶盖朝外斜靠茶船
含义：外地人 ， 有困难
曹大爷说 ， 旧时很多帮会的人爱泡茶馆 ， 如果外地帮会的人遇到什么困难 ， 需要找本地帮会的人寻求帮助 ， 就会如此摆放茶具 。 堂倌看到暗语后便会在茶馆里寻找 ， 介绍双方认识 。
茶盖立起放茶碗旁
含义：钱没带够 ， 要赊账
【隐藏在重庆盖碗茶里的暗语】 这种茶具的摆法叫棱起 ， 在重庆话中也就是指生意有困难、没办法的含义 。 喝茶时忘了带茶钱 ， 如有朋友在场 ， 为了避免尴尬 ， 可以此示意茶馆老板 ， 先赊着茶钱 ， 改天再补 。 茶馆老板也懂得起 ， 不会点破 ， 给客人留面子 。 不过 ， 使用这种暗语的一般是老熟人或有信誉的人 ， 生面孔没法用 。
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