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多喝绿茶预防心血管疾病据专家介绍， 茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成 。 绿茶的阻断作用最强， 阻断率达90%以上 。 其次是花茶、乌龙茶和红茶 。 通过试验发现， 用1克茶叶沏泡两次， 每次150毫升水饮用， 就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成 。
据了解， 茶能有效防止动脉壁脂肪物质的堆积， 其中45%的人有脂肪堆积导致的颈动脉粥样硬化斑， 而只有33.7%的人有每天喝3杯以上茶的可能 。 选择具有清热凉血作用的绿茶和苦丁茶、普洱茶和乌龙茶 。 茶叶内含茶多酚最多还属绿茶 。 非常重要 。
茶叶能在高温水中释放出高浓度的茶色素， 能清除动脉壁上的动脉粥样硬化物， 使动脉组织逐渐恢复正常， 防止胆固醇物质在动脉壁上堆积 。 喝茶之所以有助于降低心脏病死亡风险， 可以归功于茶叶中含有的天然抗氧化剂类黄酮 。 以前的一些研究表明， 黄酮类化合物可以降低心血管疾病的发病率和死亡率 。
饮茶引发抗癌疾病的原因
专家表示， 茶叶可以预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险 。 亚硝基化合物对人类有一定的致癌性 。 研究人员认为， 绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可以阻断亚硝基化合物的形成 。 动物实验表明， 福建茶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率 。 茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成， 还可抑制亚硝基化合物的致癌作用 。 科学家还发现， 各类茶叶中， 尤以绿茶抗癌效果最佳 。
茶的种类和特点
绿茶、红茶、乌龙茶和白茶、花茶紧压茶和速溶茶等几大类 。 .
【多喝绿茶预防心血管疾病】绿茶， 又称未发酵茶 。 茶是由合适的茶树新芽通过典型的工艺过程制成的， 如杀青、揉捻和干燥 。 其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主， 故名 。
绿茶的特点：更多的保留了鲜叶中的天然物质 。 其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上， 叶绿素50%左右， 维生素损失较少， 从而形成绿茶的绿叶和清汤， 口味趋同性强 。 最科学的研究结果表明， 绿茶中保留的天然成分具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效， 是其他茶类所不及的 。
综上所述， 绿茶的功效我们已经知道了 。 喝茶有助于减少心脏病的死亡， 所以我们可以多喝绿茶来预防心血管疾病 。
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