蝴蝶酥（附千层塔皮详细步骤）的做法
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食材千层塔皮 500g
粗粒砂糖 50g摆布
牛奶 少量
方式/
1千层塔皮建造 ， 筹办材料如图 做法：（1）将盐、糖、面粉夹杂平均（2）水与干酵母夹杂平均后倒入夹杂好的面粉中揉匀再放入50g黄油揉匀
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2将揉好的面团放在面板上频频推揉至不粘面板后再继续揉4-5分钟稍硬后放在一个容器中盖上保鲜膜醒发2小时至两倍大摆布
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3掏出面团做当作长方形包上保鲜膜放冰箱保鲜室放置一晚（焦急的话也得3小时以上的）
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4（3）将125g黄油杆至15*13cm的长方形 ， 放到冰箱冷藏 ， 用的时辰拿出来 ， 最好和面团硬度差不多 ， 不克不及太软
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5将面团杆至黄油长度的两倍大小 ， 宽度相等 ， 折叠后扭转90度杆长度是宽度的3倍
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6把面右边往左折3/4处 ， 左边1/4半数 ， 最后把整个面临折
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7最后把面杆至长度是宽度的3倍把面右边折到面团的2/3处 ， 再把左边的1/3往右折即可 包上保鲜膜放冰箱保鲜1小时后拿出做蝴蝶酥
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8蝴蝶酥的做法：
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9将千层塔皮杆至3-4mm薄的方形后刷少量牛奶后放置2-3分钟后撒上粗粒砂糖
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10再将双方同时标的目的中心卷起后在上边刷上少量牛奶后半数用保鲜膜抱起放冰箱冷冻20-30分摆布
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11将胚子切当作1cm摆布后放在粗粒砂糖上滚至都黏上糖
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12放入烤盘用勺子稍微按压一下 ， 190度上层上下火现烤10分钟后再翻面烤5-7分钟
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13【蝴蝶酥的做法】放凉后配上一杯煮制的咖啡那小表情就像蝴蝶一样要飞起来了o(≥v≤)o~~好棒
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以上内容就是蝴蝶酥的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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