文章插图
1、备材料 , 鱼干需预先泡发一小时再晾去水份 。
2、热油炸香花生仁 , 盛起待用 。
3、再下点油 , 下小鱼炸干 , 盛起待用 。
4、热锅下油 , 爆香蒜头、辣椒 。
5、把之前炸过的小鱼与花生仁下锅里 , 稍炒一下 。
【生晒鱼干的正宗做法 生晒鱼干怎么做】6、下所有调味料 , 炒透后关火 , 撒葱花 , 熟芝麻即可上碟 。
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