普洱茶最早的生产加工集散中心在昔日的清代普洱府城 。 普洱建城 ， 始于8世纪中叶唐南诏时 ， 派苏、张、周、段等姓白族官员到此镇守 ， 建“奉逸城” 。 明代时 ， 普洱茶生意大旺 ， 据史志载 ， 外地迁人的“客籍”户 ， 大多与茶叶贸易有关 ， 民居、茶庄及其与茶叶经贸相连的马栈、铁匠、鞋匠、皮匹铺等在城外集中连片 ， 形成新的街市 。
清雍正七年(1729)设普洱府后 ， 将其土城外墙建成砖墙 ， 并在普洱设茶局 ， 专办“茶引”(执照)、茶税及督办贡茶厂 ， 选取最好的女儿茶 ， 以制成团茶、散茶和茶膏 ， 敬贡朝廷 。 茶局管理贡茶加工、茶叶生产和运销 ， 每年四月为“花茶市” ， 交易活动10天 。 雍正十三年(1735) ， 普洱茶名震京师 ， 清政府题准征收茶捐 ， 普洱府当年发出“茶引”(执照)三千引(三千担) ， 秦晋、两广、四川、江西、两湘 ， 以及石屏、腾越、下关、玉溪、通海、思茅等地茶商纷纷在普洱府署宁洱城 ， 建立茶庄、商业会馆 ， 对茶叶进行加工、精制、包装、运输 。 清道光、同治年间 ， 宁洱城的普洱茶经贸商务活动达到高潮 ， 城内城外 ， 众商云集 ， 足有300余家堂馆店铺 。
【普洱府城茶庄商号】据《普洱县志》载 ， 仅茶庄就有六七十家 ， 每年茶销量约570吨 。 较大的商号协太昌、同心昌、福美祥、元盛号、荣和昌、义盛昌、国金号、广兴隆等20余家 ， 大多经营加工茶叶 。 其加工的普洱茶有毛尖、芽茶、小满茶、紧团茶、改造茶、团饼茶、方砖茶、牛心茶、人头团茶等 。 民国时期 ， 猛景茶庄压制的心脏形紧茶也很有名 ， 内飞中部印有中文“猛景茶庄” ， 中部左右方印有“猛弄”二字 ， 椭圆形圈内飞下印有英文 ， 上端为英文“猛景茶庄” ， 下端为英文“猛弄” 。
民国三年(1914)9月30日 ， 普洱道时期 ， 征集茶品参加了美国巴拿马万国博览会 ， 在陈列品中有“云南宁洱县糯猛景茶庄紧茶内飞993499猛景茶庄紧茶”一封 。 “普洱茶”因最先在普洱加工、销售、集散而得名 。
推荐阅读
- 普洱茶鉴别
- 普洱茶的制造
- 普洱茶贮藏中品质成分变化
- 云南思茅 中国红茶、沱茶之乡
- 普洱茶的功能-抗癌机理
- 普洱茶中的黄片和黑条形成
- 普洱茶干仓和湿仓对普洱茶的品质的影响？
- 普洱茶贮藏独特性的研究
- 老班章是最优质的普洱茶
- 普洱茶树几大类型简介