普洱茶原产云南省 ， 古今中外负有盛名 ， 普洱茶生产历史悠久 ， 椐南宋李石《续博特志》记载：“西藩之用普茶 ， 已自唐朝 。 ”西藩 ， 是指居住在康藏地区的兄弟民族 ， 普茶就是普洱茶 。 可见早在唐代就有普洱的贸易了 。 清代赵学敏《本草纲目拾遗》写道：“普洱茶出云南普洱府 ， ------产攸乐、革登、倚邦------六茶山 。 ”普洱府即现在的普洱县 ， 是当时的滇南的重镇 ， 周围各地所产茶叶运至普洱府集中加工 ， 再运销康藏各地 ， 普洱茶因此得名 。 现在 ， 云南西双版纳、思茅等地仍盛产普洱茶 。
普洱茶是用优良品种云南大叶种 ， 采摘其鲜叶 ， 经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料 ， 经过泼水堆积发酵(沤堆)的特殊工艺加工制成 。
普洱散茶外形条索粗壮肥大 ， 色泽乌润或褐红 ， 滋味醇厚回甘 ， 并具有独特的陈香 。 普洱茶 ， 历来被认为是一种具有保健功效的饮料 ， 现经国内外有关专家的临床试验证明 ， 普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌等多种功效 。 因此 ， 普洱茶在日本、法国、德国香港等国家和地区有“美容茶”、“减肥茶”“益寿茶”之美称 。
【云南思茅 中国红茶、沱茶之乡】以普洱茶花原料 ， 蒸压加工成的紧压茶有“普洱沱茶、七子饼茶、普洱茶砖等等 。
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