传说在宋代时 , 有一个叫“龙井”的小村 , 村里住着一个靠买茶为生的老太太 。 有一年 , 茶叶质量欠好 , 卖不出去 , 老太太简直断炊 。
一天 , 一个老叟走进来 , 他在宅院转了转 , 说要用五两银买下放地墙角落的破石臼 。 老太太正愁没钱 , 便爽快地容许了 。 老头十分高兴 , 通知老太太别让其他人动 , 一瞬间派人来抬 。
老太太想 , 这轻易地就能得5两银子 , 总得让人家把石臼干干净净地抬走 。 所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉 , 堆了一堆 , 埋在茶树下边 。 过了一会 , 老头还真带着几个牛高马大的小伙子来 , 一看干干净净的石臼 , 忙问石臼的杂物哪去了 。 老太太照实相告 , 哪知老头沮丧地一跺脚:“我花了五两银子 , 买的就是那些废物呀!”说完拂袖而去 。 老太太眼看着白花花的银子从手边溜走 , 心进而着实烦闷 。
可没过几天 , 奇观发生了:那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出 , 茶叶又细又润 , 沏出的茶幽香怡人 。 十八棵茶树老态龙钟的音讯长了同党相同传遍了西子湖畔 , 许多同乡来采办茶籽 。
【西湖龙井茶的传说】渐渐地 , 龙井茶便在西子湖畔栽培开来 , “西湖龙井”也因而得名 。
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