中国十大名茶太平猴魁特点
“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格 ， 有“刀枪云集 ， 龙飞凤舞”的特色 。 每朵茶都是两叶抱一芽 ， 平扁挺直 ， 不散 ， 不翘 ， 不曲 ， 俗称“两刀一枪” ， 素有“猴魁两头尖 ， 不散不翘不卷边”之称 。 叶色苍绿匀润 ， 叶脉绿中隐红 ， 俗称“红丝线” 。 全身披白毫 ， 含而不露 ， 入杯冲泡 ， 芽叶成朵 ， 或悬或沉 ， 在明澈嫩绿的茶汁之中 ， 似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢 。 品其味 ， 则幽香扑鼻 ， 醇厚爽口 ， 回味无穷 ， 可体会出“头泡香高 ， 二泡味浓 ， 三泡四泡幽香犹存”的意境 ， 有独特的“猴韵” 。
太平猴魁的传说
【中国十大名茶太平猴魁特点及传说】 安徽省太平县猴坑地方生产一种猴魁茶 ， 说起猴魁茶 ， 还有一段故事呢 。 传说古时候 ， 在黄山居住着一对白毛猴 ， 生下一只小毛猴 ， 有一天 ， 小毛猴独自外出玩耍 ， 来到太平县 ， 遇上大雾 ， 迷失了方向 ， 没有再回到黄山 。 老毛猴立即出门寻找 ， 几天后 ， 由于寻子心切 ， 劳累过度 ， 老猴病死在太平县的一个山坑里 。 山坑里住着一个老汉 ， 以采野茶与药材为生 ， 他心地善良 ， 当发现这只病死的老猴时 ， 就将他埋在山岗上 ， 并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁 ， 正要离开时 ， 忽听有说话声:"老伯 ， 你为我做了好事 ， 我一定感谢您 。 "但不见人影 ， 这事老汉也没放在心上 。 第二年春天 ， 老汉又来到山岗采野茶 ， 发现整个山岗都长满了绿油油的茶树 。 老汉正在纳闷时 ， 忽听有人对他说:"这些茶树是我送给您的 ， 您好好栽培 ， 今后就不愁吃穿了 。 "这时老汉才醒悟过来 ， 这些茶树是神猴所赐 。 从此 ， 老汉有了一块很好的茶山 ， 再也不需翻山越岭去采野茶了 。 为了纪念神猴 ， 老汉就把这片山岗叫作猴岗 ， 把自己住的山坑叫作猴坑 ， 把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶 。 由于猴茶品质超群 ， 堪称魁首 ， 后来就将此茶取名为太平猴魁了 。
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