【干茶滋味术语】回甘
回味较佳 ， 略有甜感 。
浓厚
茶汤味厚 ， 刺激性强 。
醇厚
爽适甘厚 ， 有刺激性 。
浓醇
浓爽适口 。 回味甘醇 。 刺激性比浓厚弱而比醇厚强 。
醇正
清爽正常 ， 略带甜 。
醇和
醇而平和 ， 带甜 。 刺激性比醇正弱而比平和强 。
平和
茶味正常、刺激性弱 。
淡薄
入口稍有茶味 ， 以后就淡而无味 。
涩
茶汤入口后 ， 有麻嘴厚舌的感觉 。
粗
粗糙滞钝 。
青涩
涩而带有生青味 。
苦
入口即有苦味 ， 后味更苦 。
熟味
茶汤入口不爽 ， 带有蒸熟或闷熟味 。
高火味
高火气的茶叶 ， 在尝味时也有火气味 。
老火味
近似带焦的味感 。
陈味
陈变的滋味 。
劣异味
烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感 。 使用时应指明属何种劣异味 。
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