湘波绿|湘波绿茶的加工技术

      湘波绿是湖南省茶叶研究所1961年创制的名茶 。 高桥银峰问世以后, 由于品质特优, 消费者十分喜爱, 生产供不应求 。 为适应广大茶人的爱好, 湖南省茶科所在银峰的基础上, 又创制了湘波绿 。

湘波绿系采摘一芽二叶制成, 它继承高桥银峰的优点, 原料较银峰粗壮, 工艺上采用加重揉捻措施, 加大叶子破损, 增进茶汤浓度 。 整个加工工艺分为:杀青、清风、初揉、初干、复揉、提毫、摊凉、烘焙等工序 。

其品质特点是, 外形条索紧结弯曲, 色泽绿翠显毫;香气清高鲜爽;汤色清澈明亮;滋味醇厚爽口;叶底黄绿明亮

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