清 , 方以智稿 , 其子中通、中履等篇《物理小识》云:“普洱茶蒸之成团 , 西蕃市之 , 最能化物 。 ”
注:此处应当特指普洱茶的消食功效 。 茶品为团茶 , 即普洱团茶 。
【历史上关于普洱茶功效的记载】清 , 张泓《滇南新语》云:“滇茶 , 味近苦 , 性又极寒 , 可祛热疾 。 ”
注:此处所讲 , 指云南产的茶 , 味很苦 , 性极寒 , 可以驱除热病 。
清 , 赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶膏 , 黑如漆 , 醒酒第一 , 绿色更佳;消食化痰 , 清胃生津 。 普鱼茶 , 蒸之成团 , 西蕃市之 , 最呢不管化物 。 普洱茶味苦性刻 , 解油腻牛羊毒 , 苦涩 , 逐痰下气 , 利肠通泻 。 ”在其卷六《未部》中又云:“普洱茶膏能治百病 。 如肚胀 , 受寒 , 用姜汤发散 , 出汗即可愈;口破喉颡 , 受热疼痛 , 用(茶膏)五分噙口过夜即愈;受暑擦破皮者 , 研敷立愈” 。
注:此处即讲普茶性寒 , 但又说有驱寒的功效 。
清 , 王昶《滇行目录》云:“普洱茶味沉刻 , 可疗疾 。 ”
注:普洱茶性味沉降 , 可以治病 。
清 , 吴大勋《滇南闻见录》云:“团茶 , 能消食理气 , 去积滞 , 散风寒 , 最为有益之物 。
注:此处讲普洱茶可以驱散风寒 , 对寒病疗效很好 。
清 , 阮福《普洱茶记》云:“消食散寒解毒 。
注:阮福看法同于上述的“吴大勋” 。
清代王士雄在《随息居饮食谱》中载:“茶微苦微甘而凉 , 清心神醒睡 , 除烦 , 凉肝胆 , 清热消炎 , 肃肺胃 , 明目解渴 。 普洱产者 , 味重力竣 , 善吐风痰 , 消肉食 , 凡暑秽痧气腹痛 , 霍乱痢疾等症初起 , 饮之辄愈” 。
注:认为茶为微凉 , 与上述认为茶性寒的程度不相同了 。
《思茅厅采访》云:“帮助消化 , 驱散寒冷 , 有解毒作用 。
注:看来认为普洱茶能够治疗寒疾的不止一家 。
《百草镜》云:“闷者有三:一风闭;二食闭;三火闭 。 唯风闭最险 。 凡不拘何闭 , 用茄梗伏月采 , 风干 , 房中焚之 , 内用普洱茶三钱煎服 , 少倾尽出 。 费容斋子患此 , 以黑暗不治 , 得此方试效 。
注:此处讲普洱茶有驱风之功 , 在中医中有言“风为百病之长” , 中医施治 , 尤其看重对风症的诊断和治疗 。 普洱茶有治风病的功效 , 即不同于只限于寒、热二疾了 。
《木经逢原》中有载:“产滇南者曰普洱茶 , 则兼消食止痢之功” 。
《本草拾遗》中载:“治疮痛化脓 , 年久不愈 , 用普洱茶隔夜腐后敷洗患处 , 神效” 。 “治体形肥胖 , 油蒙心包络而至怔 , 普茶去油腻 , 下之三虫 , 久服轻身延年” 。
《普济方》中载:“治大便下血 , 脐腹作痛 , 里急重症及酒毒 , 用普茶半斤碾未 , 百药煎五个 , 共碾细未 。 每服二钱匙 , 米汤引下 , 日二服” 。
《验方新篇》中载:“治伤风 , 头痛、鼻塞 , 普茶三钱 , 葱白三茎 、煎汤热服 , 盖被卧 , 出热汗愈” 。
《圣济总录》中载“须霍乱烦闷 , 用普茶一钱煎水 , 调干姜未一钱 , 服之即愈” 。
《滇南见闻录》中载:“其茶能消食理气 , 去积滞 , 散风寒 , 最为有益之物” 。
《严茶议》中载:“青稞之热 , 非茶不解 。 故不能不赖于此” 。 因此 , 助消健胃 , 去脂解腻 , 散热解渴的普洱茶 , 成了藏胞生活中不可缺少的日常饮料 。
学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚 , 产易武、倚邦者尤佳 , 价等兼金 。 品茶者谓:普洱之比龙井 , 犹少陵之比渊明 , 识者韪之 。
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