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绿茶预防动脉硬化茶能抗衰老、抗辐射、降血脂、降血糖，这些都是现代医学界公认的结论 。 所以，人们把茶当做有益身心的健康饮料，这是对的 。 还有学者引经据典，说茶为万病之药，普通人把这句话通俗地理解为，茶包治百病，茶真的有这么大的功效吗？茶，原本是自然界里灌木或乔木上的一片叶子 。 把一片叶子变成可以食用、饮用、药用的东西，这是中国人的功劳 。 一位日本研究者说过，茶树的鲜叶不同于树上 的水果，如果没有先进的制茶技术，那叶子是无法直接利用的 。 制好的茶，有人拿来饮用，也有少数人拿来食用，医学家则发现了它的药用价值 。 最早记载茶的书籍 是 《神农本草经》 ，这是一本药书，茶作为一种药物被收入其中 。 东汉以后，历代药书中都记载到茶 。 明代李时珍的 《本草纲目》 不仅记载了茶的保健功效，还记载 了它的副作用 。
茶是百病之药，是唐代陈藏启提出来的 。 药师陈藏琪写过一本书叫《本草拾遗》 。 这本书是给《神农本草经》的 。 陈藏启在《本草拾遗》中系统总结了茶叶的防病治病作用 。 后人进一步总结出茶有清热解暑、解毒、醒酒、去脂解腻等24种功效 。 林干良是当代著名的中医，在茶的治疗方面也有很高的成就 。 他说，一种药能有这么多功效，这在中医和西医的范畴内都是罕见的 。 但是，药用和食用毕竟是两个概念 。 中医以茶入药，但一方与另一方也有区别 。 另外，要分清体质，开茶，和我们日常喝茶不完全相符 。 这样看来，中医说茶是百病之药，只是说茶确实有药用价值，有很多功效，但不是说简单的喝茶就能治好所有的病，也不是说喝茶就能解决问题 。 如果你把茶当成治病的灵丹妙药，捧着一杯茶希望自己的病能好起来，那你就是自欺欺人了 。
【绿茶预防动脉硬化】以上是中医对茶的看法，西医也在研究茶 。 他们用实验的方法证明了茶的疗效 。 目前明确的结论是：茶能降低血脂、血压、血糖和动脉硬化(包括抗血栓形成)；茶还可以抗癌、抗辐射等等 。 许多研究人员已经把红茶和绿茶作为研究对象，所以，在诸多茶类中，红茶和绿茶的功效被认识得最透彻 。 这些研究成果一经宣传，许 多人又把健康的希望寄托在绿茶、红茶上 。 这又是误解 。 对红茶、绿茶功效认识得透彻，并不是说这两类茶比其他茶更好，只是因为喝这两类茶的人多 。 选择这两类 茶作为研究对象，更具代表性 。
红茶和绿茶有药用价值，这归功于它们的有效成分 。 茶叶中最著名的活性成分是茶多酚 。 黑茶中都有，只是含量不同 。 茶多酚不是一种物质，是从茶叶中提取的复合物，含有30种以上的酚性物质，故名多酚 。 绿茶、红茶中的茶多酚
茶多酚的药理作用已得到证实，具有明显的降血脂、抗动脉硬化、改善毛细血管功能的作用 。 此外，茶多酚还能抑菌、解毒、抗癌、抗辐射 。 因此，为了防止动脉硬化，有些人更喜欢绿茶 。 其实其他茶或多或少也含有茶多酚，饮用后起到保健作用 。
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