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自从进入七月之后 ， 天气越来越炎热 ， 闷热的天气让人很不舒服 ， 让人大汗淋漓 ， 很多人只能待在空调房里 ， 只要我们出门一趟 ， 就会出现大量出汗 ， 身体的营养消耗大 ， 胃口也越来越差 。 由于天气太炎热 ， 我们需要注意防暑降温 ， 还需要满足家里人胃口的菜肴 ， 比如说凉菜 ， 快手菜和热菜 ， 满足我家孩子的胃口 。
我家孩子放暑假了 ， 天天在家看电视 ， 每天都无事可做 ， 总是说食欲不好 ， 每天换着花样做各种美食 。 今天分享我家晚餐的一道硬菜——猪肉炖粉条 ， 猪肉吃起来不会腻 ， 粉条非常Q弹入味 ， 你们有没有学会这道猪肉炖粉条的正确做法呢？各位宝妈赶紧学起来哦 。 天热孩子食欲不振 ， 推荐这道家常菜 ， 解馋又下饭 ， 北方人经常吃 。
【猪肉炖粉条的详细烹饪技巧】食材选购：选购五花肉400克（五花肉的食用方法有很多 ， 肉质很Q弹 ， 吃起来也不会腻 ， 但是一定要选择优质五花肉 ， 吃起来特别解馋） ， 红薯粉条80克（粉条是我家经常囤积的食材 ， 粉条非常Q弹 ， 有很多种食用方法） ， 选购一大块生姜 ， 半根大葱 ， 少许清水 ， 若干植物油 ， 白糖一勺 ， 原味生抽一勺 ， 老抽适量 ， 八角和桂皮适量 ， 几片香叶 ， 青花椒一小把 ， 食盐和鸡精少许 ， 其他佐料 。
具体烹饪顺序：
步骤1：挑选好新鲜五花肉 ， 粉条和配菜 ， 五花肉反复清洗干净 ， 五花肉切成长条形 ， 备用 。 步骤2：五花肉用盐和料酒腌制 ， 大葱撕掉多余的叶子 ， 洗净斜切成小段 ， 生姜切成若干片状 ， 备用 。
步骤3：锅底加上少许植物油 ， 油温烧热至6成热 ， 放入一些五花肉块 ， 中火煎一会儿 ， 将肥油炒出来 。
步骤4：加上一勺白糖（或者用冰糖炒糖色） ， 加上一勺老抽调色 ， 加上蚝油一勺 ， 用锅铲翻炒几下 。
步骤5：放入一些大葱段和生姜片 ， 倒入适量温开水 ， 记得要没过全部食材 ， 盖上锅盖焖一会儿 。
步骤6：放入一些香叶 ， 青花椒 ， 桂皮和八角增香提味 ， 放入一些红薯粉条（或者将红薯粉条提前泡发 ， 这样可以节省煮粉条的时间）步骤7：加上一丢丢食盐和鸡精 ， 粉条不要煮太长时间 ， 收汁 ， 装盘 ， 这道猪肉炖粉条就烹饪完成了 。
猪肉炖粉条是夏季的下饭菜之一 ， 五花肉吃起来很香 ， 搭配粉条是绝配 ， 还可以搭配一些青菜和豆腐焖一锅 ， 让你吃过忘不掉 ， 解馋又下饭 ， 北方人经常吃 。
夏季是一年之中最难熬的日子 ， 天气实在太炎热了 ， 如果平常胃口特别差 ， 可以试试这道家常菜 ， 就是太费米饭了 ， 学会给家里人尝一尝吧 。 【面包|天热孩子食欲不振，推荐这道家常菜，解馋又下饭，北方人经常吃】你们有没有掌握这道猪肉炖粉条的正确做法呢？（上述配图都来自网络）
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