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一家三口 ， 孩子上小学五年级 ， 可以自己上学 ， 放学 ， 不用接送 ， 但是小夫妻两个工作都很忙 ， 每天回来很晚 ， 小孩子经常在外面吃 ， 或叫外卖 ， 觉得不健康 ， 于是就花3000块钱请了个保姆 ， 帮着家里打扫打扫卫生 ， 做一顿晚饭 。
第1天试工 ， 保姆花三半个小时 ， 就做了三荤一素4道菜 。 不得不说这保姆的厨艺还可以 ， 可小夫妻两个 ， 心里却打起了鼓 ， 这么点时间 ， 就能做好一桌菜 ， 一个月给3000 ， 是不是有点多？
咸肉蒸黄鱼 ， 野生的黄鱼 ， 2000多块钱一条 ， 不知道这是不是野生的？黄鱼好吃 ， 但是腥味比较重 。
【凉州|新来保姆花半小时就做好了，3荤1素四个菜，月薪3000是不是有点多】保姆说想要黄鱼 ， 吃起来没腥味 ， 鱼鳞也要刮干净 ， 还要把内脏鱼腮 ， 以及鱼肚子里的黑膜去除干净 ， 这样就不会腥了 。
蒸鱼要把鱼开胃容易蒸熟 ， 而且受热均匀 ， 蒸好的鱼好看还不会变形 ， 把葱姜塞到鱼肚子里 ， 底下垫上几根筷子 ， 这样的话蒸的时候汤汁就留在盘子里 ， 鱼离开了这些汤汁 。 就不太会腥 ， 看来保姆的做饭经验还是很充分的 。
鱼肉里面不含脂肪 ， 为了让口感好 ， 切一点肥瘦相间的肉条放在鱼身上 ， 再撒上料酒 ， 蒸鱼豉油 ， 蒸15分钟 ， 倒掉多余的汤汁 ， 再撒上香菜 ， 浇上热油浸一下 ， 就可以出锅了 。
蒸鱼的时候保姆 ， 就开始做鸡蛋羹 ， 把咸肉切成末跟鸡蛋搅拌在一起 ， 加入少量的盐调味 ， 还要倒入一点开水 ， 一定记得是温开水 ， 否则就烫熟了 ， 上锅蒸10分钟就可以了 。
蒸鸡蛋的功夫 ， 保姆就把提前洗好的菜 ， 放在锅里煸炒 ， 需要五六分钟 ， 加入少量的盐味精调味 ， 即可出锅 。 青菜不需要炒的时间太长 ， 能保持维生素不流失 ， 这道青菜的色彩看上去翠绿 ， 让人感觉很有食欲 。
当天还有一道大菜 ， 市场上买来的皮皮虾 ， 皮皮虾的个头不是很大 ， 但是肉质很鲜美 。 把皮皮虾清洗干净之后 ， 在锅中放入葱段姜段 ， 放入皮皮虾 ， 淋入少许的白酒 ， 放入水煮开 。
用醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 姜末调了一个料汁 ， 皮皮虾可以直接吃 ， 也可以蘸着料汁吃 。 小夫妻想跟保姆商量一下 ， 看看一个月2500她肯不肯干 ， 毕竟家里的活也不多嘛 。
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