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袋泡茶 ， 又称“便捷茶包” ， 是把茶叶密封在有较强过滤性的滤袋里 ， 泡茶时直接将装有茶叶的滤袋放入茶杯中冲泡 。 茶的种类不同 ， 包装计量也不尽相同 。 袋泡茶冲泡简单 ， 很受欧美消费者欢迎 。
在中国 ， 国人喝茶讲究颇多 ， 好茶要有好水泡 ， 煮茶需要将艺术 。 而快速冲泡的袋泡茶与中国人的喝茶观显然是格格不入 ， 大都认为袋泡茶品质不够好 。 因而这么些年 ， 袋泡茶的生产和消费在中国一直处于低端的地位 。 而世界范围 ， 袋泡茶则是被认为是最流行的一种茶的饮用方式 。 在欧美一些发达国家 ， 如美国、德国、意大利、法国等 ， 喝袋泡茶已经成为主流;在亚洲 ， 像韩国、日本等国 ， 也越来越多的人开始喝袋泡茶 。 据有关统计数字显示 ， 目前国内袋泡茶的消费量占国内茶叶的消费量还不到5% ， 而欧洲各国的消费量普遍占其茶叶消费量的80%以上 ， 美国、法国甚至达到98% 。
袋泡茶中国市场低迷原因分析
1、与我国长久以来形成的饮茶文化冲突 。 中国的茶文化已经根深蒂固 ， 古老的饮茶艺术在国内外均享有很高的声誉 。 我国传统的名茶评判标准有形态、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因子 ， 名茶都有其特定的形状 ， 不同的名茶外形 ， 千姿百态、各树一帜 。 如果破坏了茶的外形 ， 名茶的等级就会大打折扣 。 而欧美人不懂得什么是原生态的绿茶类 ， 什么是轻微发酵黄茶类、白茶类 ， 什么是半发酵和焙火的乌龙类 ， 还有什么是深度发酵的黑茶类等 。 所以 ， 相较于欧美人 ， 中国人对于袋泡茶的接受程度比较低 。
2、缺少袋泡茶品牌 。 袋泡茶的工艺就是将所有的茶叶打碎 ， 然后经配比制作出一个相对统一的口味 ， 很多名茶愿意将茶打碎 ， 使茶的等级降低 。 而将碎茶作为袋泡茶的主要原料 ， 因此给国人一种次品茶的印象 ， 这种观念制约着袋泡茶名牌的树立 。
3、生产技术问题 。 大型企业不愿意发展袋泡茶 ， 而中小型企业则是由于资金有限 ， 没有能力投入更多的资金购买袋泡茶叶包装设备 ， 或者缺乏开发创新袋泡茶的技术 。
中国发展袋泡茶的可行性分析
1、“方便、快速”的袋泡茶具有很强的包容性、扩展性 ， 纯茶型、果味型、香味型和保健型袋泡茶等可提供丰富的品种满足市场需求 。
2、随着国内生活水平的提高 ， 人们对卫生和定量的袋泡茶消费需求也越来越大 ， 因此我国袋泡茶的发展空间还十分广阔 。
3、袋泡茶适合品牌运作 ， 适合于发展我国的国产茶品牌 ， 在我国的大中城市、经济发达城市、工作生活节奏快的城市 ， 对袋泡茶的市场需求量呈较高的增长 。 发展袋泡茶能满足基本需求 ， 符合市场化品牌运作 ， 可使茶叶向标准化和工业化商品发展 ， 企业进行品牌运作的产品、需求、市场具备可操作性 。 同时 ， 在创建袋泡茶品牌的过程中将会积累下足够的品牌经验 ， 为全面推进企业品牌战略创造条件 。
4、近年来 ， 国际上茶叶科学研究表明我国的某些茶对于人体有很好的功效 ， 比如绿茶有抗癌功效 。 这为我国将茶文化进一步拓展到国际市场特别是欧美发达国家创造有利的条件 。 而欧美流行的袋泡茶 ， 中国袋泡茶的发展不言而喻 。
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