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茶食疗的调理方法近年来， 随着茶叶中的营养成分和药理作用被不断发现， 其入菜的保健功能也进一步得到肯定 。
绿茶什锦烩
材料：几片瘦猪肉、2个蘑菇(新鲜产品)、4个蘑菇、3个平菇、2个鲍鱼菇、1个胡萝卜和绿茶末1小匙， 葱段5~6节， 盐、芡粉适量 。 .
制作方法：1 。 将所有蘑菇和胡萝卜洗净切片备用 。 2.将肉片放入干淀粉中， 混合上浆， 加盐， 放入沸水中焯至变色， 然后取出 。 然后将蘑菇放入沸水中焯至半熟 。 3.炒锅放适量油， 炒出除肉片外的其他食材， 加入绿茶粉和肉片， 拌匀， 倒入1杯开水或高汤调味， 即放入洋葱， 加盐， 出锅勾芡 。
功能：健脾开胃， 调节脂肪， 降低血压 。
【茶食疗的调理方法】适用人群：血脂异常、疲劳、消化不良、高血压患者 。
莲子红茶粥
材料：山药50克， 莲子15粒， 粳米100克， 红茶2克， 冰糖适量 。
制作方法：1 。 将山药去皮， 放入塑料袋中捣碎， 然后倒出切碎 。 大米洗干净 。 2.将红茶、莲子加水煮沸， 再加入粳米、山药， 煮成粥， 加入冰糖 。
功能：益气养阴， 抗衰老， 减肥 。
适用人群：体弱、虚弱、肥胖患者 。
乌龙鲜卑汤
材料：几个新鲜的扇贝， 半个白萝卜， 半个胡萝卜， 三个西兰花， 乌龙茶2~3克， 盐适量 。 .
制作方法：1 。 白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净， 切成小块备用 。 2.将扇贝放入水中煮沸5分钟， 然后加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶， 煮沸后加入盐， 煮沸2分钟 。
功能：消食化积， 清热解毒 。
适用人群：胃口不好， 消化不良的人 。
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