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牛奶可以溶解茶中的毒素英国人喝茶的传统，但与同样热爱饮茶的中国人相比，又有其独特之处 。 浓浓的一杯红茶，搀上牛奶和糖后，茶叶之清香不减，而苦涩味顿消，饮用起来味道更加浓郁、绵长 。 不过，这种饮茶方式更大的好处则在于，牛奶还能为茶解毒 。 .
茶叶中含有一种天然成分——茶多酚，可分为两大类——水解茶多酚和浓缩茶多酚 。 前者含有抗癌物质，具有防止正常细胞癌变的药理作用 。 但同时，喝太多浓缩茶多酚可能会增加食道癌和口腔癌的患病率 。
众所周知，牛奶富含蛋白质 。 茶叶中加入牛奶后，蛋白质与茶多酚结合，可以使茶多酚更容易被胃肠道吸收，从而降低癌症的发病率 。
【牛奶可以溶解茶中的毒素】另外，茶和咖啡都含有咖啡因，咖啡因也是一种适量的有益物质，过量则是有害物质 。 咖啡因会导致骨质疏松 。 如果每天喝咖啡超过3杯，骨钙会随尿液流失 。 如果不注意补钙，很可能会引起骨质疏松 。 医学研究表明，每天喝两杯咖啡并终生(45岁以上)保持这一习惯的女性，更容易患脊柱和髋骨骨质疏松症；每天至少喝一杯牛奶补钙的女性，骨质疏松的发生率相对较低 。 所以，喝牛奶也可以排除咖啡因中的慢性毒素 。
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