一杯清香茶水 点缀生活之美 。
平时到茶馆聊得最多的也许是如何挑好茶叶 ， 湖山茶馆茶艺师给小记几点建议：
【“望闻问切”选好茶】一是认标志：在选购茶叶时 ， 市民首先要认准质量安全（QS）标志 ， 比起散装没有QS标志的茶叶 ， 这样的茶叶更有质量保证 。
二是看外形：质量好的茶叶 ， 大小、长短比较均匀整齐 。 正品茶叶中一般不允许含有任何杂质 。 比如 ， 优质花茶不含梗、片、末等 ， 而差一点的茶叶就或多或少存在杂质 。 看外形还要留意其色泽 。 比如绿茶 ， 翠绿有光泽、含有白毫的质量好 ， 枯黄或暗褐色的质量差 。 同时还要看条索 ， 紧结而重实的质量好 ， 粗而松、细而碎的质量差 。
三是闻气味：好的茶叶有浓厚纯正的香气 ， 闻起来清新扑鼻 ， 而劣质茶叶香气较差、有涩味 ， 甚至有异味 。 绿茶有清香为质量好 ， 带有涩味为质量差 。 红茶有甜香气为质量好 ， 有酸馊气为质量差 。 花茶既要有绿茶的清香 ， 又要有鲜花芬芳的气息 。
四是尝味道：优质茶叶味道浓郁醇香 ， 劣质茶叶香味较差 ， 茶叶鲜嫩纯正为优 ， 涩、苦、粗、酵、淡为次 ， 霉、辣、生草味为劣 。
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