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题图源自电影《唐人街探案3》
作者：王明雅 | 编辑：葛伟炜
“肯德基仅是试探者中的一个 ， 显然也不会是最后一个 。 ”
新茶饮开始上演“有生之年”系列了 。
除却裁员、撤店与食品安全等负面信息 ， 纷扰的行业已经很久没有6月30号那一日的热闹了 。
逢腾讯大热古偶剧《梦华录》收官之际 ， 6月30日 ， 喜茶率先合作该剧推出联名产品 ， IP定制饮品与相关周边 ， 上线首日便售出近30万杯 。 同日 ， 奈雪的茶上市一周年 ， 官方宣布 ， 将面向用户推出虚拟股票游戏活动 ， 跨界“元宇宙” ， 引来资本市场一时侧目 。
头部两大玩家久违的热度之外 ， 行业又破天荒地迎来一位新玩家：
6月30日 ， 肯德基旗下独立茶饮品牌“爷爷自在茶”首店在苏州正式开业 。 门店装潢与产品特色主打江南风情 ， 主要售卖茶饮与点心小食 ， 单价并不算贵 ， 饮品中杯大多15元上下 ， 大杯也鲜少超20元 ， 走的是中端路线 。
图源爷爷自在茶官网
新茶饮赛道在当下呈现出了一重奇异的景致 。
一方面 ， 头部两大玩家喜茶与奈雪的茶困于亏损 ， 不断寻求新突破；另一方面 ， 还有层出不穷的新品牌接连冒头 ， 斩获融资 。
但更重要的 ， 是各界巨头以各种姿态尝鲜分羹 ， 从火锅品牌呷哺呷哺、海底捞与巴奴 ， 到中式快餐乡村基、老乡鸡 ， 及至中华老字号稻香村、同仁堂 ， 跨界新茶饮 ， 俨然成了潮流 。
肯德基仅是试探者中的一个 ， 显然也不会是最后一个 ， 进入下半场 ， 这场贴身肉搏战远没有结束 。
跨界试探 【红烧肉|肯德基也眼馋的奶茶店，已经快被跨界玩家“卷”死了】
新茶饮赛道的后来者那么多 ， 还是有必要单说肯德基 。 或者说 ， 当肯德基这样的超级玩家都躬身入局 ， 于行业而言 ， 意味着什么？
爷爷自在茶其实没有太多肯德基元素 。
店铺开在苏州高新区的绿宝广场 ， 装潢风格以清新绿色系为主 ， 定位江南风情 ， 主打产品为“创新米乳茶”与“水果茶” ， 拥有独立的点单小程序 ， 除门头上的一排黑色小字“肯德基旗下创新品牌” ， 外观上与肯德基没有丝毫瓜葛 。
关联在内里 。 点单小程序中的经营公示显示 ， 它隶属于苏州肯德基公司 ， 会员积分体系也归在肯德基WOW会员内 ， 配送由肯德基的自有团队完成 。 具体的产品中 ， 也有油柑茶等部分重叠 。
爷爷自在茶点单小程序
普遍认为 ， 国内的茶饮市场“三步走” 。
最早是粉末与香精的劣质混合时代；进入2007年以后 ， 来自台湾的CoCo等品牌采用茶叶、水果等真材实料 ， 向前推进一步；而后 ， 是以喜茶为代表的新品牌们 ， 用水果、芝士和好茶 ， 打开了“新茶饮”时代的大门 。
根据行业相关报告 ， 这个新茶饮3.0时代 ， 门店已经突破37.8万家 ， 预计到2023年可达50万家 ， 品牌化、连锁化占据了主流 。
肯德基赶上了竞争最激烈的时候 。
包括绿宝广场在内 ， 以及龙湖狮山天街、金鹰国际购物广场 ， 它们共同组成了苏州高新区的核心商圈 ， 周边住宅、学校林立 ， 人流量可观 ， 爷爷自在茶的位置却并不讨巧 。
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