【做法】雪梨去皮 ， 切块 ， 用料理机打匀 ， 用漏勺滤渣 ， 取汁 。在鸡翅中 ， 洗净后在上面打2-3分 。将果汁滤入碗中 ， 加入三汤匙蜂蜜 。加入两勺酱油、一勺盐、一勺油 ， 搅拌均匀 ， 制成腊肉汁 。放入卤肉汁中腌制一晚 。烧热锅 ， 倒入油 ， 将鸡翅放入锅中 。中小火 ， 慢慢煎鸡翅至两面金黄 ， 中间不要盖 。中小火 ， 让鸡翅皮酥脆 ， 有烧烤的感觉 。
4.红酒悉尼
【材料】梨三个(约380克) ， 红酒400毫升 ， 白糖120克 ， 柠檬三片 ， 红酒50毫升(煮梨用) ， 淀粉1.5克 。
【女人吃梨的好处 梨的营养价值】【做法】将梨去皮入锅 ， 加入糖和柠檬片 ， 稍拌 ， 倒入红酒 ， 中火煮沸 。转小火慢炖30分钟 ， 留下几乎一半的原红酒 。打开盖子 ， 中间随时翻梨 。关火 ， 将梨放入器皿中 ， 倒入煮梨用的红酒浸泡过夜 。食用前 ， 淋上一层红酒酱 ， 加入煮梨用的红酒50 ml和淀粉1.5 g ， 混合煮开 ， 过滤后淋在表面 。
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