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杏鲍菇因其杏仁香味和鲍鱼般的肉质口感而得名 。被称为平菇王和扇贝菇等 。它营养丰富,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强免疫力的作用 。我们来看看孕妇能不能吃杏鲍菇!
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孕妇能吃杏鲍菇吗?
孕妇可以吃杏鲍菇 。杏鲍菇能有效调节孕妇缺铁性贫血等疾病,缓解孕妇便秘症状 。此外,杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸 。这些成分对人体有很好的营养和滋补作用,能有效降低孕妇的餐后血糖 。
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孕妇吃杏鲍菇的好处
1.杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品” 。多吃可以强身健体,增加对疾病的抵抗力,促进胎儿发育 。
2.杏鲍菇富含铁元素,能有效调节孕妇缺铁性贫血等疾病 。怀孕后,孕妇对铁的需求明显增加,需要多吃富含铁的食物 。
3.孕妇容易便秘,杏鲍菇不仅含有丰富的蛋白质,还含有较多的膳食粗纤维,能增强胃肠动力,缓解孕妇便秘症状 。
4.可以帮助孕妇健脾开胃 。怀孕后,部分孕妈会食欲不振,而杏鲍菇味道鲜美,鲍鱼味脆嫩,杏仁清香鲜香,有很好的健脾开胃作用 。对于食欲不振的孕妈来说,是难得的开胃食品 。
5.杏鲍菇营养丰富,但热量很低 。孕妈不用担心吃多了会发胀 。
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孕妇吃杏鲍菇的禁忌
1.杏鲍菇不适合吃太多 。杏鲍菇是一种菌类食品 。虽然营养丰富,但孕妇不宜一次吃太多,要搭配其他食物才能发挥更大的价值 。另外,暴饮暴食容易引起腹胀、食欲不振、头晕、乏力等现象 。
2.痰湿孕妇不宜吃杏鲍菇 。痰湿体质的症状是肥胖,腹部丰满柔软,面部皮肤多油,稍加运动后容易困倦 。
3.孕期饮食不宜过重 。孕妇食用杏鲍菇时,应尽量避免长时间高油高温的方式,以免生气、消化不良和不适 。
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孕妇吃杏鲍菇的做法
1.腐乳杏鲍菇
【材料】杏鲍菇约300克,腐乳1/2片,酱油1茶匙,糖1茶匙,芝麻酱1茶匙,醋1茶匙,香油1/2茶匙,蒜末 。
【做法】杏鲍菇洗净,放入蒸锅蒸8分钟 。如果是干杏鲍菇,先用清水洗净,放入水中浸泡至变软 。将所有调味料搅拌均匀 。杏鲍菇蒸熟后,晾凉一会儿,用手撕成丝 。最好不要用刀切成丝 。把调料倒在撕好的杏鲍菇上,就可以了 。
2.生豌豆苗
【材料】杏鲍菇200克、豆芽300克、冬笋40克、花生油60毫升、生姜、盐、料酒、味精 。
【做法】豆芽洗净,杏鲍菇、冬笋切丝,生姜切丝 。炒锅,倒入花生油入火,八成热时加入冬笋、杏鲍菇、姜末 。翻炒片刻,加入豆芽、料酒、盐、味精 。炒至豆芽断生,上锅即可 。
3.杏鲍菇炒猪肉片
【孕妇吃杏鲍菇会流产吗 孕妇能吃杏鲍菇吗?】【材料】猪肉适量、青椒一个、杏鲍菇一个、胡萝卜一根、盐适量、鸡精、葱、姜适量 。
【做法】将猪肉切成薄片,使其变薄,放入容器中,加入适量酱油、胡椒粉、鸡精和湿淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟,烧热锅,加入适量植物油,翻炒至半熟,捞出备用 。青椒、胡萝卜、杏鲍菇切片,葱、姜切碎,备用 。(3)再次加热锅,加入蔬菜
【技巧】杏鲍菇吸油多,所以多倒一点油 。青椒在锅里一煮就会熟,所以一定要放在锅底 。
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