烤乳猪|细数这些家常菜，你吃过几道烤乳猪

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家常菜，作为餐桌上经常见到的食物，可能它没有十分精致的外表，但原材料简单易找，只需要简单几步烹饪，就能将简简单单的食材变成美味的食物。而这些食物的味道从小到大，都让我们的味蕾深深铭记，组成我们生活中不可或缺的记忆。

家常腐竹
【烤乳猪|细数这些家常菜，你吃过几道】这道菜的做法非常简单，对于新手来说也是毫无难度的。首先把冷油倒入热锅里，等油热起来以后下入切好的五花肉片，翻炒一段时间后，把肉里面的油脂炒出来以后，加入酱油、料酒等，再炒一会儿加入辣椒、腐竹等配菜，稍微调一下味，就可以出锅啦。

糖醋带鱼
喜欢糖醋口味的一定要试试这道菜，对我来说，做鱼是比较复杂的一件事，但这道菜只有大致步骤不出错，味道就十分不错。带鱼可以在菜市场的时候就处理好，回家用盐腌制一会儿，把鱼肉表面的水分用厨房纸擦拭一下，蘸取厚度适中的面粉。然后在平底锅里热多一点的油，把带鱼放进去，炸到表面呈现金黄色的时候就可以捞出来了。再在锅里留点油，炒一下葱姜蒜，然后把带鱼放进去，加点提前煮好的汤底，稍微煮一下就完成了。

家常茄子
茄子对于喜欢吃的人来说，怎么烹饪都味道很好。这道家常茄子，做法也十分方便，首先要把茄子去皮洗干净，再准备一些肉末，当然，肉丝也是可以的，看自己喜好。先热油以后把切好的肉末加进去，倒入适量的料酒，然后再放一勺豆瓣酱调调味道。如果不想让茄子吸收太多的油，就提前拿盐腌制一下。肉末稍微炒一下就可以把茄子放进去了，之后加入调味料，再撒些葱末，就可以上桌啦。

肉末粉丝煲
这道菜曾经很火，有各种各样的教程出现，但看完可以发现，大致的步骤是不变的。首先把粉丝上锅蒸软，再准备一些肉末。先准备炒肉末，调料可以用辣椒、蒜末等等，喜欢吃辣的可以多放点豆瓣酱。肉末炒好后捞出，在锅底上铺上粉丝，放些自己喜欢的配菜，再加入肉末，倒入适量的清水，煮熟之后就可以吃了。

这些菜谱都是十分简单的，只需要抽出一点时间，准备好基本的原材料，就可以自己在家尝试，只要不怕失败，多做几次，就一定可以做出一桌十分美味的饭菜。

烤乳猪|细数这些家常菜，你吃过几道

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