淺談茶葉香氣( 二 )

【淺談茶葉香氣】茶葉香氣隨著品種、氣候、栽培管理、製茶技術而有不同, 變化多端, 錯綜複雜;但各品種各地區所產製的茶葉, 仍有其獨特的香味, 各有其不同的風味, 這也是造成茶葉是一種嗜好品的原因之一, 有人偏愛文山包種, 有人喜愛鐵觀音、凍頂烏龍、金萱烏龍 。 皆各有其天地 。 花因香而「活」, 茶因香而「貴」, 感謝造化的神奇, 賦以茶葉多樣化的香氣, 猶如將生命注入茶葉, 得以花枝招展, 吸引眾生 。

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