包括北京老舍茶馆、成都老顺兴在内的全国百家茶艺馆经理人昨天在京首次聚会 ， 共同讨论茶艺馆业态的发展前景 。 与会业内人士认为 ， 目前全国茶馆的数量太多 ， 竞争激烈 ， 清茶馆应当向业态丰富的餐茶馆转变 。 此外 ， 全国百佳茶艺馆同时评出 。
【专家认为我国茶馆数量严重超标】 据了解 ， 目前我国的茶艺馆在5万家以上 ， 平均每两万余人就拥有一家茶艺馆 ， 这个数量在业内人士看来已经远远超过了市场需求 。 据专家分析 ， 理论上讲 ， 每五万人拥有一家茶艺馆属于正常 。 而按照目前的比例 ， 真正去过茶艺馆的人在两万人中只占1/10 ， 泡茶馆的则不足1/50 。 包含茶艺、餐饮等多种业态综合的餐茶馆将成为茶艺馆的主要发展方向 。 业内效益都是餐茶馆的经营模式 。
此外 ， 本次茶艺馆经理人首次聚会 ， 还特地评选出全国百佳茶艺馆 ， 北京老舍茶馆、成都老顺心、上海湖心亭、广东雅韵轩、重庆橙色记忆等来自22个省市自治区的企业入选 ， 北京有18家茶馆入选 。
推荐阅读
- 吃银耳的禁忌 银耳的功效
- 无公害茶园管理要点
- 紫砂壶的灵魂
- 礼仪之邦 香茗雅韵
- 适制白茶的鲜叶品种特点白
- 茶包装
- 专家指出：现存最早宋版《茶经》有诸多错讹之处
- 龙井茶包装设计技巧
- 专家教你怎样挑选夏茶
- 茶与对联