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导读：这4种比“土炕酸菜”还脏的食品 ， 有的人经常买 ， 你买过几样？
随着生活水平的提高 ， 对于饮食也不再是吃饱就好 ， 大家会越来越关注食品的健康与卫生 。 老话常说 ， “民以食为天” ， 饮食的卫生和健康可以说是头等大事 。 虽然人们越来越重视 ， 但有些不良商家为了能赚钱 ， 还是会忽视食品的健康鱼卫生 。
就像之前的“土炕酸菜” ， 在没有报道出来时 ， 有多少人经常都会食用？现在这样的食品还是会存在 ， 那我们在购买食品时就更要擦亮眼睛 ， 今天就跟大家分享4种比“土炕酸菜”还脏的食品 ， 很多人不知道 ， 还在经常买 ， 看看你买过几样？
第一种：绞好的肉沫
现在人的工作都比较繁忙 ， 许多食材都没有时间去处理 。 市场上的商贩也特别贴心 ， 买鱼会帮你杀好处理干净 ， 买菜会帮你摘好 ， 就连肉馅也有绞好的 。 这样在做肉沫茄子、肉沫豆腐之类的菜或是做馅料时就不用费力地去剁馅了 。
这样确实非常省时省力 ， 但是 ， 这些绞好的肉沫你知道是用哪块猪肉绞的吗？很多商家为了降低成本 ， 会用一些边角料肉、淋巴肉还有不新鲜的肉 ， 绞成肉沫以后也看不出来 。 但是 ， 这样的肉吃多了 ， 是会影响身体健康的 。
那有的人会说 ， 我自己买好猪肉再去绞不就行了 。 要知道 ， 买水果蔬菜 ， 你挑好的都有可能给你换掉 ， 这种放进绞肉机里完全看不见 ， 你怎么知道商家会不会在里面放其他肉代替？就算没有 ， 那绞肉机里上次绞过什么肉也不清楚 ， 都有可能残留在里面 。 所以 ， 肉沫最好还是回家剁 ， 嫌麻烦的可以买个绞肉机 ， 几十块钱 ， 自己绞得更加安心一些 。
第二种：腌制的小菜
很多上了年纪的人特别喜欢吃腌制的小菜 ， 这是因为从苦日子过来 ， 年轻时没有什么吃的 ， 也没有条件开火炒菜 ， 把菜腌制后下饭是最省钱的 。 这种饮食习惯一时很难纠正 。 但是 ， 外面买的腌制小菜 ， 很多都是露天的 ， 这种暴露在空气里的腌菜很容易滋生细菌 ， 就算有的盖了罩子 ， 那购买的人在挑选品尝时也会不停的打开 ， 这样还是容易和空气接触 ， 滋生细菌 。
而且 ， 外面腌制的小菜 ， 你不知道它腌制时的环境 ， 也不知道是什么时候腌制的 ， 已经放了多久 ， 这种卫生和健康都没有保障 。 如果想吃腌菜 ， 建议还是自己在家腌制 ， 做法也十分简单 。 不过 ， 自己腌制的小菜 ， 虽然卫生有保障 ， 但腌制过的食物都会有大量的亚硝酸盐 ， 偶尔吃一点可以 ， 吃多了会影响身体健康 。
第三种：硫磺姜
生姜是我们日常生活必不可少的一种调味料 ， 它不仅能够去除食材的腥味 ， 激发出食材的香气 ， 还有非常高的营养价值 。 生姜 ， 可以说是每个家庭都必备的食材之一 。
那我们在购买生姜的时候 ， 肯定更愿意买一些色泽鲜亮 ， 看起来比较饱满规整的 。 有些不良商家也是抓住了消费者的这种心理 ， 为了能更好地卖出生姜 ， 就会用硫磺浸泡 ， 这样生姜的卖相就会比较好 。 但这种被硫磺泡过的生姜 ， 买回家后一两天就会发霉变质 ， 食用后还会影响身体健康 。
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