[摘要说明]夏风如茗 【夏风如茗】 “春有百花秋有月 ， 夏有凉风冬有雪” 。 １９８２年 ， 旅居美国的梁实秋先生将这摘自《禅宗无门关》的诗句由女儿带回国送予几十年未见面的吴文藻与冰心夫妇 。 今年夏天持续高温 ， 是历史上少有的酷暑天气 ， 时有凉风的日子似乎少了些 。 然而 ， 国人喜喝热茶 ， 且不分季节 ， 唐朝诗人卢仝告诉我们 ， 喝茶七碗 ， 便“惟觉两腋习习清风生”了 。
“春风如酒 ， 夏风如茗” 。 茶如夏之凉风 ， 历经了冬候祈雪 ， 秋追蝉鸣 ， 春聆细雨 。 “游罢睡一觉 ， 觉来茶一瓯” ， 以茶消暑 ， 自古有之 ， 炎夏中一碗清茶 ， 一直被视为难得的享受 。 老舍先生的生活离不开茶是出了名的 ， 外国人也知道 。 一次先生去莫斯科开会 ， 前苏联人特地预备了暖水瓶备热水沏茶 。 “中年喜到故人家 ， 挥汗频频索好茶” ， 说的就是天气炎热 ， 大汗涔涔的老舍先生跑去冰心家里 ， 讨她家乡盛产的茉莉花茶的情景 。 幸亏有了茶 ， 把个夏天的酷暑炎热消解得只剩下穿牖而来的夏日清风了 。
夏日 ， 安静地坐下来 ， 以五分今年刚上市的双窨茉莉花茶、五分春天时的狮峰龙井 ， 加上莲子芯混合沏之 ， 其间妙味自不待说 ， 入口后只觉“此茶只应天上有 ， 人间哪得几回尝” 。 但看杯中茶汤晶莹碧绿 ， 香气窨云缥缈 ， 满室生香 。 呷一口浅尝 ， 喉润圆滑；啜两口温和甜润；继而浅斟慢啜 ， 心底顿觉凉清闲适 ， 如淡远怡人的荷风掠过心田 。 春天龙井 ， 在锡质茶罐中 ， 经沉淀更加温润醇和 ， 少了些许的苦涩；双窨的茉莉花茶则挟着少女的风韵 ， 高雅清纯地散发着“炎天犹觉玉肌凉”的清香；莲子芯的微苦 ， 让人想起“莲叶何田田”的香清益远的荷花 。 正是“水自竹边流出冷 ， 风从花里过来香” 。 春茶夏喝 ， 茶中自是蕴含了春寒的料峭 ， 春光的明媚 ， 有着春意姗姗来迟的新鲜感 。 虽然是春天的龙井 ， 夏天的茉莉花茶 ， 新鲜的莲子芯合三而一 ， 沏出的茶汤却和谐地如一泓春水 ， 潺潺的流入心田 ， 把那燥热、烦虑、名利是非和所有的人间的“一肚皮的不合时宜” ， 涤荡得踪影皆无 。 眼前浮现的是“水面清圆 ， 一一风荷举”的景象 。 荷风送着茶香 ， 喝着这样的茶 ， 何愁夏日凉风不在！
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