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道教与武夷茶文化

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[摘要说明]道教与武夷茶文化 【道教与武夷茶文化】 “溪边奇茗冠天下 ， 武夷仙从从古载”① 。 茶在道教末正式形成之前 ， 便已和伸仙结了缘 。 如茶的发现 ， 相传为“神农尝百草 ， 日遇七十毒 ， 遇茶而解之” 。 道家发现武夷茶云：“武夷真是神仙地 ， 又产灵芝又产茶”②茶被视为仙人所发现的神物仙品 ， 他们称茶为“灵芽”或“仙草” 。
《云笈七签•洞天福地》列武夷为道教第十六真升元化玄洞天 。 据《神仙传》载：“昔有神仙降此曰：予武夷君也 ， 统录地仙 ， 受绾于此” 。 《武夷茶》开宗明义地指出：“相传老人初献茶 ， 死为山神享庙祀” 。 这位神人便是“飘然自号武夷君”的山伸③ 。
《武夷真君仙茶道秘笈》云：“伟哉宗师（指武夷君） ， 其君大法 ， 实出乃家 。 走避秦政 ， 其先两湖 。 止于建南 ， 其境仙遐 。 养气延年 ， 其功在茶 。 啜饮枕浴 ， 其理太和 。 石泉瀹茗 ， 其力除魔 。 修仙炼丹 ， 其门最夸......”④ 。 传说仙祖钱铿是夏商周三代重臣 ， 受封于彭 。 入道之后 ， 以茶驯气 ， 以茶养生：喝岩泉 ， 契山花 ， 食野果 ， 活了八百岁 ， 世称彭祖 。 中国人尊称为长寿的象征 。 彭祖有一儿子（一传为二子 ， 曰武曰夷） ， 自号武夷君 ， 不愿为秦始皇渡仙入道 ， 避秦害遁隐南蛮 ， 栖止武夷山 。 教化百姓 ， 栽种五谷 ， 采制仙药 ， 济世救民 ， 隐居武夷一百八十余年 ， 飞升之日 ， 在修炼地架起布幔为亭 。 会同皇太姥、魏王子骞十三真人等 ， 以茶开设仙宴 ， 宴请乡人 ， 告别“曾孙”而去 。 百姓尊称武夷君 ， 立庙祀之 ， 这就是武夷之得名和幔亭宴之由来 。
对于神话的传说 ， 我们不能一概斥之为虚妄不经的东西 。 事实上 ， 神话传说的背后 ， 有历史的影子 。 正如保尔•拉法格所指出：神话既不是骗子的谎言 ， 也不是无谓的幻想的产物 ， 它们不如说是人类朴素和自发的思维形式⑤ 。
道教 ， 乃是汉民族固有的宗教 ， 形成于东汉 。 道教传入福建时间很早 。 据《后汉书•徐登传》载：泉州道士徐登 ， 精医善巫 ， 贵尚清俭 。 曾以茶济世 ， 据传曾在莲花山摩崖石刻“莲花茶襟” ， 提出保护这一片的茶园 。 吴晋时 ， 道士介琰曾住建安方山（今闽候县境） ， 从白羊公杜泌学“玄一无为”之道 ， 遗种“方山露芽” 。 《福建通志》“有芳茗源 ， 今瓯冶山 。 唐宪宗元和间（806－820）诏方山僧怀恽麟德殿说法 ， 赐之茶 。 怀恽奏曰：‘此茶不及　方山茶佳’ ， 则方山茶得名久矣”⑥ 。 秦时 ， 祀武夷君以乾鱼 ， 祭物中已有祭祀的茶 ， 这是　福建最早以茶作为敬神之用 。 凡道教宫观多建于名山胜境 ， 并且与茶叶产地有密切相连 。 因此 ， 在我国江南丘陵山地 ， 凡道教宫观林立之处 ， 也多为栽种茶叶之地 ， 名茶的产区 ， 所以栽茶、制茶、品茗自然成为道士们平日之乐事 。 同时 ， 宫观道士不但自己以饮茶为乐 ， 以茶药治病为善；而且提倡以茶待客 ， 进而以茶作这祈祷 ， 祭献 ， 斋戒直至成为“驱鬼捉妖”的供品 。 我国古老的一些名茶 ， 不少是道教徒最先种植发展起来 。 汉初 ， 有甘露祖师吴理真云游至武夷山 。 带去七株茶苗 ， 植于蒙山上清峰 。 据《名山志》记载了孙惭《智矩寺留题》（古碑记）云：“倚栏眺茶圃 ， 昔有汉道人 ， 分来建溪芽；寸寸培新土 ， 至今满蒙顶 ， 品倍毛家谱⑦ 。 ”汉时建茶经过道人传播至道教圣地 ， 成为唐代至今的名茶 。

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