茶叶也是中药 。 中医认为 ， 茶叶性味苦、甘、凉 ， 入心、肺、胃 。 茶叶上可清头目 ， 中可消食滞 ， 下可利小便 。 有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒的主要功效 ， 是天然的保健饮品 。 一年有春夏秋冬四季之分 ， 茶叶也有寒热温凉性味的差别 ， 因此 ， 四季饮茶也各有讲究 。 春天属温 ， 阳气上升 ， 阴气下降 ， 万物复苏 。 人们经过漫长的冬季后 ， 易“内热积聚” ， 因此应注意驱寒御邪 ， 扶阳固气 ， 此时宜饮花茶 。 因为花茶香气浓烈 ， 香而不浮 ， 爽而不浊 ， 具有理气、开郁、祛秽、和中的功效 ， 能促进机体阳气的生发 ， 并能振奋精神 ， 消除春困 。
夏天属热 ， 赤日炎炎 ， 气候闷热 ， 出汗甚多 ， 易造成水、电解质平衡紊乱 ， 因此必须补充大量水分 ， 此时宜喝绿茶 。 因为绿茶性味苦寒 ， 清新爽口 ， 具有清暑解热、生津止渴及消食利尿等作用 ， 暑季饮用 ， 对健康大有好处 。
秋天属凉 ， 有萧杀之象 ， 空气渐渐干燥 ， 人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适的“秋燥”症状 ， 此时宜喝清茶 。 因清茶色泽绿润 ， 内质馥郁 ， 不寒不燥 。 秋季饮之 ， 可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血 ， 于秋天保健十分有利 。
冬天属寒 ， 冷风凛冽 ， 天寒地冻 ， 寒气袭人 ， 人的肌体处于收引状态 ， 新陈代谢迟缓 ， 容易罹患“寒病” ， 此时宜喝红茶 。 因红茶叶红、汤红 ， 醇厚甘温 ， 可滋养阳气 ， 增热添暖 ， 加奶或糖 ， 芳香不收 。 还可去油腻 ， 舒肠胃 ， 有助于冬季养生 。 【四季饮茶各不同秋天适宜喝清茶】 此外 ， 有些茶叶 ， 如茉莉花茶、龙井茶、普洱茶、碧螺春等 ， 却不必拘泥季节变换 ， 一年四季均可饮用 。
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