首先我们需要把西葫芦清洗干净 ， 用刨丝器把它刨成细丝 ， 然后加入盐巴杀去水分 。 西葫芦杀去水分之后 ， 清水再清洗一下 ， 盐巴把胡萝卜刨成丝和西葫芦丝放在一起 。
再打入两个鸡蛋 ， 加入面粉20克 ， 充分地搅拌均匀 。
之后加入五香粉和胡椒粉调味 。 平底锅上刷上食用油 。 把面糊摊上去 ， 煎至两面金黄 。 喜欢吃洋葱的还可以在里边加一些洋葱碎 ， 口感会更加的好 。
茄子推荐做法下饭茄子
首先我们把长茄子洗干净 ， 切成滚刀块 。 然后把青椒蒜和姜切好备用 。
切好之后的茄子 ， 撒上盐巴腌制10分钟 。 这么做的目的是为了杀出茄子里的水分 ， 然后用手把茄子里的水分拧干 。 加入干粉 ， 使茄子均匀地裹上干粉 。
把我们刚刚切好的蒜末和姜末里面放上生抽一勺糖和一勺老抽 。 再加入一勺食盐 ， 半碗清水 ， 搅拌均匀 。
把裹好干粉的茄子放进油锅里煸炒 ， 煎到微微焦黄 ， 然后把多余的油倒出来之后 ， 把我们刚刚调好的料汁放进去 ， 开大火翻炒 。
放进去青椒再继续翻炒一分钟 。 出锅之前撒上葱花就可以开吃了 。 颜色非常的漂亮 ， 再放一些薄荷 ， 味道会更佳 。
丝瓜推荐做法：蒜蓉蒸丝瓜
选用一根长长的丝瓜切成段厚度大概在四五厘米左右 。 接着准备一把大蒜切成蒜末 ， 锅中放入少量的食用油 ， 把蒜末爆香 。 蒜末盛出来加入酱油 。
然后均匀地铺在丝瓜上 。 上蒸锅 ， 大火蒸8分钟左右使丝瓜变软 。
丝瓜蒸出来的水和酱油融合在一起 ， 汤汁非常的好吃 ， 最后再淋上一点香油 ， 比肉都好吃 。
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