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众所周知 ， 俄罗斯由于独特的地理位置 ， 虽然属于温带大陆性气候 ， 但冬季却又长又寒冷！所以 ， 在俄罗斯无论男女 ， 大多数人喜欢喝伏特加这种烈性酒 ， 以此来驱走寒气！
说到喝酒 ， 就不得不提下酒菜！很多朋友认为 ， 俄罗斯的下酒菜不行 ， 尤其是喝那么烈的酒 ， 不是就着酸黄瓜 ， 就是就着生鱼、生肉啥的！要知道 ， 在咱们国家喝酒 ， 不说整个满汉全席 ， 起码也得来上三五个下酒菜！
其实 ， 一个地方一个习俗 ， 每个地方各自有着不同的饮食习惯！就拿喝酒的下酒菜来说 ， 在俄罗斯酸黄瓜也行 ， 腌制的萨洛（生肥肉）也行 ， 哪怕吃一口面包也能当做下酒菜！
其实 ， 俄罗斯的美食不仅仅是我们知道的这些！像非常具有特色的抓饭、鱼子酱、宋罗汤、煎饼、香肠等等都是不错的美食！所以 ， 今天就带大家看看 ， 俄罗斯普通家庭的一日三餐 。 讲真 ， 看完之后 ， 终于明白：为啥叫“战斗民族”了！
早餐
在俄罗斯的普通家庭 ， 早餐一般就是粥和饼 ， 粥的种类主要有荞麦、燕麦、米等等 ， 但这里要说的是荞麦粥！荞麦粥说是粥 ， 只要把粥的水分沥出去 ， 和我们日常吃米饭没啥区别！可以说 ， 俄罗斯的荞麦粥非常的厚实！
如果说粥 ， 还算比较正常的话 ， 那么饼可就是明显突显出地域特色的美食了！在俄罗斯的早晨 ， 一般会做两种饼吃 。 一种是俄式松饼 ， 一种是俄式薄煎饼！
松软的小饼 ， 上面铺着厚厚的肉 ， 这就是俄式松饼！是不是感觉再盖上一层松饼就是俄罗斯版的肉夹馍了！其实 ， 俄式松饼既可以铺牛羊猪肉 ， 也可以铺上动物的肝脏 ， 甚至是苹果一类的水果！就像咱们陕西的肉夹馍 ， 万物皆可夹一样 ， 人家的这个松饼 也是万物皆可铺！
而对于俄式薄煎饼来说 ， 除了体型大小 ， 厚度薄点 ， 同样也是万物皆可铺！可甜可咸 ， 完全根据个人的口味来！既可以淋上甜丝丝的蜂蜜 ， 也可以咸口味的沙拉酱等等 。 薄煎饼有点像我们平时吃的华夫饼 ， 而松饼有点像我们平日吃的烙饼 。 所以 ， 这两种饼从口感上还是有很大不同的 。
午餐
在俄罗斯普通家庭的一日三餐中 ， 最重视的是早餐和晚餐 。 像午餐如果在家就简单做一点 ， 如果是工作 ， 要么是自己带 ， 要么就是附近的快餐店、外卖 ， 总之怎么省事怎么来！
一般来说 ， 如果是自己从家带的午餐 ， 主要就是面包、焖肉或者肉饼 ， 少许的青菜 ， 还有汤！汤是午餐中非常重要的 ， 夏天一般是冷汤 ， 冬天是热汤 。
中午喝的汤主要是甜菜汤 ， 就是把煮土豆、胡萝卜、肉放在一起煮 ， 肉煮熟后捞出 ， 然后加入白菜后再次煮开 ， 接着等冷却后 ， 再加入甜菜 ， 倒入酸奶 ， 撒上香芹 ， 这就是冷汤 ， 如果是热汤 ， 那就省略冷却的步骤！
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