据《宁国府志》记载：“宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株” 。 可知泾县产茶历史久远 。 涌溪火青创制于清朝顺治年间，当时涌溪的茶农仿徽州炒青的做法，并参照浙江平水珠茶的特点，创制出具有独特外形和上乘品质的涌溪火青 。
涌溪火青产于黄田乡涌溪等地，《泾县志》上曾描述道：“由磨盘山（今盘坑）南趋至溪溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木” 。 这一带山高林密，谷深溪涌，云雾缭绕，花草丛生，生态条件得天独厚 。 据测定，该地区年降雨量约1800毫米，平均相对湿度达到90%，平均日照百分率40%左右，春季日照百分率仅26%，尤以涌溪盘坑的云雾爪和石井坑的鹰窝岩地所产茶叶品质最佳，为涌溪火青之极品 。
【茶中精品——涌溪火青】 火青茶因品质突出而多次受到党和国家领导人的好评和关怀，小平同志1979年来泾县品尝了该茶后赞道：“涌溪火青有黄山毛峰、西湖龙井之好” 。 1982年，涌溪火青被商业部和中国茶学会联合评定为“全国十大名茶”之一 。 1997年，机制火青被农业部茶叶检测中心授予名茶质量证书，次年又获农业部举办的‘98中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会“名茶推荐产品”称号 。
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