牛奶树根为牛奶树的根部 。牛奶树根具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用 。
简介
本草纲目记载：牛奶树根具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用 。
牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根，用来煲汤的必须是白花牛奶树根 。白花牛奶树根的生长环境为深山老林，白花牛奶树根奶树根味道甘中带香，具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用 。
文章插图
形态特征
灌木或小乔木，高3-5m 。全株具乳汁；幼枝被刚毛，中空 。单叶通常对生；叶柄长1-4.5cm，被短粗毛；托叶2枚，阔披针形，长约1.5cm，在无叶和生榕果枝上，常4枚合生成环状，早落；叶片革质或纸质，卵状长椭圆形或倒卵状长圆形，长6-20cm，宽4-12cm，先端短尖或尾尖，基部圆形或楔形，全线或有不规则细锯齿，两面被短刚毛，下面较密 。
隐头花序，花序托（榕果）成对着生于叶腋或簇生于树干上和无叶的枝上，倒卵形、陀螺形式近梨形，成熟后黄色，直径1.3-3cm，具柄，密生短硬毛，顶端略有脐状突起，中部以下常散生数枚苞片，基生苞片3枚；雄花、瘿花多数着生于花序托内壁的顶部，花被片3，雄蕊1；瘿花无明显花被，花柱近顶生；雌花无花被，花柱侧生，被毛 。瘦果卵形 。花期6一7月 。
产地分布
主要分布在广东、广西、云南等地区 。
食用方法
牛奶树根骨头汤
先取200克左右的白花牛奶树根将它清洗干净之后，把它斩成小段并用水浸泡15分钟 。取600克左右的大骨洗干净后，将它和牛奶树根一起放入锅中煮开后，把汤中的杂质清除掉，添加适量的食盐、鸡精再转中火煮一个小时就能够食用了 。
牛奶树根炖鸡汤
将准备好的白花牛奶树根清洗干净后，切成小段浸泡15分钟左右 。然后将鸡处理干净后切成小块，放入开水中汆烫一下 。把装有鸡肉和牛奶树根的盆子放入高压锅中隔水炖，按下煲鸡汤档位就可以了 。
性味
性温、味甘、辛 。
主治
劳倦乏力，黄疸，消化不良，疟疾、淋巴结结核，血淋，白带，乳腺炎，腰背酸痛，跌打损伤，月经不调，乳汁不通 。
采制
根、叶药用 。根全年可采，叶6-10月采鲜用或晒干 。
用量
根30-60克，叶9-15克 。
药理
对金黄色葡萄球菌、绿脓菌有抑制作用 。
各家论述
1.《江西民间草药验方》：祛风，去湿，解毒 。疗疟，通乳汁 。
2.《福建中草药》：活血行气，舒筋通络 。
