传统的英式下午茶 ， 对佐餐的甜点是非常讲究的 。 通常会在桌上放一个附有三层托盘的光亮银架 。 最下层一般为熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的三明治；中层则放搭配了果酱及奶油的英式圆形松饼 。 最上面通常会是时节性的水果塔 。 每一块小小的点心都透着女主人细腻的心思和贤惠的持家本领：每家的特制小点 ， 风格和口味都不尽相同 ， 并且还可细分为热甜点和冷甜点 。 如果您已经了解到了“英式红茶”的硕美典雅 ， 却还在犹豫是否置办一套象样的茶具 ， 开始属于自己“TEABREAK”的话 ， 我们可以再给您一个“理直气壮”的好理由———我国医学界有这样一种说法：春饮花茶 ， 夏饮绿茶 ， 秋饮青茶 ， 冬饮红茶 。 喝红茶可在促进新陈代谢的同时使人精力旺盛、减少疲劳 ， 养颜美容 。 尤其到了冬天 ， 寒邪袭人 ， 万物蛰伏 ， 人体阳气渐弱 ， 生理机能处于抑制状态的时候 ， 喝一杯红茶 ， 可以御寒保暖 ， 滋养阳气 ， 强身健体 。
