英德这古老而又具有现代的茶区 ， 有着各种茶风习俗 ， 茶文化内涵丰富 。 既有清纯古雅的茶俗 ， 又有现代化气息的茶艺；既有简朴如客来敬茶的茶礼 ， 也有寓情于茶的茶人、茶事和茶德 。 总之 ， 在我国谩兮兮的历史长河中 ， 英德淀积了内容意蕴 ， 五彩纷呈的茶文化 ， 形成丰富多彩的茶文化及其景观 。 1．客来敬茶成为英德人寻常礼节 。
在英德 ， 无论城镇抑或乡村 ， 家里来了客人 ， 主人总要先敬一杯热茶 ， 然后宾主坐定 ， 啜饮交谈 ， 这几乎是约定俗成的规矩 ， 一种为人豪放的美德 。 而且 ， “客来敬茶”不分亲疏 ， 对来客恭而有礼 ， 令客人有宾至如归之感 。 在民间 ， 流传着这样一句话：“来客不敬茶 ， 不是好人家” ， 从中可以看出 ， 英德茶乡人民把“客来敬茶”当作一种崇高的礼仪对待 。
2．饮茶之风遍及城乡 。
英德不愧为茶乡 ， 英德人饮茶非常普及 ， 饮茶之风相当盛行 。 家庭之中往往男女老少都饮茶 ， 上班族尤甚 ， 早上饮、饭后饮、晚上饮、上班饮、公务饮、洽谈饮；在茶楼餐厅、洒楼、宾馆也免不了饭后一杯茶 。 无论城镇农村几乎每家每户均备有茶具 ， 工余饭后饮茶 ， 已成为是日常生活中不可缺少的内容 。 英德产茶种类多 ， 红、绿、黄、白、青、黑各类茶应有尽有 。 饮茶者选择余地多 ， 有各人喜欢的口味 ， 各取所需 。 所以 ， 往往在一些洽谈和会议场合 ， 同时备有多种茶饮 ， 供参会者选用；服务人员 ， 双手各提一壶不同的茶 ， 一红一绿或一青（乌龙）一黑（普洱） ， 任君选择 。 这种特有的场面 ， 也许是茶乡的一种情趣吧 。
3．以茶馈赠 ， 以茶交友 。
【英德茶文化种种及其景观】中国古代的人际交往中 ， 茶不但用作待客之物 ， 而且作为朋友之间礼尚往来的酬赠佳品 。 今日英德茶乡“茶山滴绿翠 ， 处处有佳茗” 。 茶叶作为英德的特产 ， 使英德人无论探亲访友 ， 出外办事 ， 联系业务或赴港澳或出国门 ， 无一不带茶馈赠 ， 充分体现了茶乡人民的一种情怀 ， 一番美意 。 而旅游者中 ， 有慕名英德风光之美而来 ， 也有盼睹茶乡风采而来的 ， 但其观光之后 ， 回归之时 ， 都不惜解囊选购各种茶叶作为信物 。
以茶交友被称为“君子之交” ， 与那种被斥为酒肉朋友的“小人之交”不同 。 “君子之交”是通过相互的品茗而谈茶艺 ， “茶经” ， 是一种和谐知音而高雅的交往 。 以茶交友常在挚友和志趣相投朋友之间 ， 发展到高层领导和知识界层之中 ， 且愈有发展之趋势 。
4．茶店林立、茶叶芬芳、琳琅满目 。
英德茶店之多 ， 令人啧啧称道 ， 也成为市容的一道美景 。 不到15万人口的英城镇 ， 专营和兼营茶店居然有189间之多 ， 当你浏览街市 ， 漫步街头时 ， 到处可见琳琅满目的茶庄 ， 兼营茶叶的专柜顾客盈门 ， 各个茶类 ， 各种茶叶 ， 花色品种 ， 各种包装一应俱全 ， 俨然是茶的世界 ， 处处是茶的芬芳 。
5．英德人与“英德茶叶”的不解之缘 。
现代史上英德红茶与潮州柑、南雄烟并驾齐名 ， 而“英红”品牌 ， 更是一枝独秀 ， 闻名遐迩 ， 脍灸人口 ， 历久不衰 。 正因为如此 ， 英德人无论因公出外办事 ， 参加会议或探亲访友 ， 只要别人知道你是英德来的 ， 都会称赞“英德红茶”和英德茶叶一番 ， 谈及英德都离不开讲茶 ， 似乎英德人与茶结下不解之缘 。 作为英德人和在英德地区工作的人 ， 对此 ， 颇有几分高兴 ， 几分自豪和几分自信
6．独特的“擂茶粥” 。
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