凉皮|“大暑一碗汤,不用医生帮”,适合大暑节气喝的4种汤,赶走湿热( 三 )



【原材料】黄瓜、青椒、大蒜、小米辣;
【黄瓜青椒汤的做法】
1、黄瓜2根、青椒适量、小米辣2个、大蒜3瓣 , 辣椒的多少可以根据自己的喜好决定;
2、黄瓜去皮之后清洗干净切成滚刀块 , 青椒切圈 , 小米辣切圈 , 大蒜切片 , 所有食材都准备好之后就可以进行下一步了;
3、锅烧热 , 加少许食用油 , 把蒜片和小米辣倒进去爆香 , 爆香之后加入切好的黄瓜 , 继续翻炒 , 清水用量根据喜好选择 , 大火煮开 , 把黄瓜稍微煮一下 , 会更好吃;
4、大火把水煮开之后 , 加入准备好的青椒 , 加入一勺食盐 , 少许生抽调味 , 搅拌均匀之后继续大火煮开;再煮5分钟左右 , 让各种味道更好地融合在一起 , 关火出锅;

开胃下饭的黄瓜青椒汤就做好了 ,

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