茶和戏的渊源可谓深矣 。 北方的戏曲 ， 一直是与茶园社相伴生的 ， 不少在历史上赫赫有名的大戏园子 ， 其名称就带个“茶”字 ， 比如北京的吉祥茶园与文明茶园 。 之所以叫茶园 ， 也是有其原由的 ， 因为北方人到大戏园子看戏听曲 ， 都喜欢一边喝茶一边欣赏 。 因此 ， 茶水就成为戏园子必不可少的附设服务项目 。 据说川戏也是这么个架式 。 随着解放后的“破四旧”与“文化大革命” ， 中国的戏院剧场改天换地 ， 茶房被当成腐朽的旧事物 ， 从戏院里驱逐出去 ， 至多在休息室与门厅设个饮水年 。 中国的老百姓看戏时都得作好接受思想教育的精神准备 ， 活赛上课学习 ， 于是 ， 喝茶一事就无法再提 。
历史总是在重复着某种轮回 ， 近些年 ， 不少以往被扫掉了东西 ， 又卷土重来了 。 戏园子的茶水服务 ， 就是其中一例 。 北京的老舍茶馆 ， 名叫茶馆 ， 其实更大程度上是一个演出场所 ， 只不过观众的面前茶桌上都备有茶具茶水而已 。 其后的长安大戏院 ， 雅座也就恢复成八仙桌 ， 观众可以喝着茶看表演 。 新建的湖广会馆大戏楼 ， 也是照旧社会老茶园的格局 ， 楼下一律是八仙桌 ， 楼上雅座全是太师椅 ， 客人坐得舒舒服服的喝着茶欣赏节目 。
【茶 戏】谚云“天地大舞台 ， 舞台小天地” ， 茶馆自古就是三教九流济济一堂的社会舞台 ， 每天都上演着生活中的连续剧 ， 其人物你来我往、情节腾挪穿插、对白生动鲜活 ， 无不与剧作的要求相符 ， 因此 ， 以茶馆为背景的戏剧就顺理成章 。 这种情况在西方的影剧里也有 ， 但是他们没有茶馆 ， 只有咖啡馆、酒吧和饭店 ， 比如好莱坞的名片《卡萨布兰卡》 ， 就是以一家大型酒吧为舞台 。
中国话剧经典作品之一—《茶馆》 ， 舞台便是一家茶馆 ， 而且主人公王利发就是茶馆老板 。 这出戏可以当成清末至民国时期北方茶馆史料来读 ， 虽然它的主题作为背景而出现的 。 北京人民艺术剧院 ， 是把《茶馆》作为看家戏的 ， 前不久新排重演 ， 创下了连演数十天票房一路飘红的纪录 。
说起阿庆嫂 ， 经历过“文化大革命”的都知道是《沙家浜》的女主角 ， 她的身份就是开茶馆的 ， 全剧场景都围绕“春来茶馆”展开 ， “文革”过后 ， 此戏曾经是“人一走茶就凉” ， 若干年都销声匿迹 ， 让如今二十岁以下的人都想象不出当年一出《沙家浜》是如何唱遍神州 ， 绝对达到了无人不知无人不晓的程度 ， 比近来最流行的流行歌曲 ， 还要流行一百倍都不止 。 如今四十岁以上的人 ， 但凡有点音乐细胞的 ， 几乎都仍能整段地唱其中的选段 。 《沙家浜》是当年树全国人民都要洗耳恭听的 ， 而仅仅二十年后即已入渔樵闲唱 ， 只能在卡拉OK、KTV里找到它们的影子 ， 让中老年人对着麦克风重温旧梦 。
