永定万应茶具有疏风解表，健脾和胃，祛痰利湿，消积导滞的主要功能，已有近300年的历史，长期以来，畅销省内外，深受港澳台同胞和华侨、外籍华人的赞誉，是永定四大名产（烤烟、菜干、土纸、万应茶）之一 。 说起这万应茶的由来，还有一段鲜为人知的曲折经历-- 早在清代嘉庆年间，永定陈东籍老中医卢曾雄在漳州执医时期，由于他“为人慈善，乐于助人，广交朋友”，有一位江西籍的游医经常到他店里购买药品，在交往中，他们之间感情笃笃，有如兄弟般的手足之情，后来，老人患病，住在他的店里，卢曾雄一家人细心照料，持续半年多，老人病愈后返家，亦由卢资助盘费，使老人感激不尽 。 他在起程之后，又匆匆回到店中，将一个手抄本子交给卢曾雄，并对他说：“我年老返乡，恐无机会再来，此物送给你作个纪念，将来一定有用 。 ”他还谆谆告诉卢老中医：此乃是自己一生之积累，他探索过近百个地方，采用30多种中药苦心研制面一种药丸，并以身作过试验，证实它对于治疗外感风寒、头晕咳嗽、胸满腹胀、腹痛泄泻、食滞饱胀、诸般积聚、红白痢疾等极有疗效 。 第二天，老人重新上路返乡 。 卢曾雄根据这个手抄本，再经苦心钻研，反复试验，并亲自动手制作成功 。 起初，制成密丸状，一粒粒有如手指头大小，显得比较粗糙些 。 刚刚应市，恰逢浙江天台山一位老和尚路过这里，他高兴极了，信手拿来笔墨纸砚，画了一幅中堂画，赠与卢曾雄 。 画中题写：“采取名山药，善疗天人 。 ”此后，卢曾雄便把药铺取名“采善堂”，并把它贴于大门上 。 到了道光年间，卢宏汉接过父辈医术并对此药进行潜心钻研，在制作工艺方面做了革新，由粗磨改为细磨，用铜模压成扁园状小饼，每块重一钱，能治多种疾病，命名“万应茶饼” 。 那时候，适逢进士、翰林院编修巫宜福（永定大溪人）回乡省亲，卢宏汉往见并赠送万应茶饼，巫把“茶饼”带回任所 。 此值京城瘟疫流行，巫把该茶饼分送多人治疗，被治愈者甚众 。 于是，巫翰林亲笔写下“采善堂”三个大字，并题诗一首： 有客桑君语，良方妙化哉 。 桔荣先荫外，药引上池来 。 【永定万应茶的由来】驱疫千金焕，通神六气归 。 视中宜宝贵，知是济时才 。 这个万应茶饼，名不虚传 。 早在道光年间，江西九江、修水、铜鼓、奉新、万载等地流行瘟疫时有发生，患者服用之后，大部分人很快恢复健康，深受群众信赖，所以直到如今，这一带地方对“万应茶饼”情有独钟，一直是万应茶销售的主要地区 。 1956年，卢曾雄的后裔卢文华、卢文寿兄弟俩把这个秘方献了出来，并亲自参与技术制作，由当时的陈东供销社承办经营业务 。 1977年万应茶饼载入《福建省药品标准》；1979年经国家工商总局审核批准，商标为“金丰山牌” 。 1984年冬，厂址搬来永定城关，纳入地方国营，厂名仍然是“永定县采善堂制药厂”，经省卫生厅准，并取得闽卫准字（86）21203号的产品批准文号 。 自从改革开放以来，采善堂制药厂取得长足的进步，如今一幢幢崭新的厂房，仓库、办公大楼、职工宿舍横亘于永定城关东门外，全面更新生产设备和包装技术，按原配方制作，要保证质量的前提下，生产袋泡剂万应茶，源源供应我国闽、粤、赣、湘、桂、滇、黔和港、澳台及东南亚等国家和地区，驰名中外 。 凡是改革回国到大陆观光、省亲、会友的华侨、外籍华人来永定者，无人不带上些万应茶以供他们自己和亲人备用 。
