米豆腐|南方母子俩的午餐，晒圈爆红，儿子吃饱吃好从不浪费，不要精致穷虾仁|苦瓜

文章图片

文章图片

这段时间天气实在是太热了，每天都是艳阳高照，坐着不动都流汗不止，更别说要进厨房做饭了，但是儿子放暑假在家，不管再热也要坚持做好一日三餐。天热，老公说中午就不回家吃饭了，午餐就只有母子俩人吃，但也不能马虎。今天午餐做了2菜1汤，有虾仁炒苦瓜、肉末拌米豆腐和肉末拌米豆腐，清淡又味美，好吃又实惠，花钱不多儿吃得香，不剩菜不浪费，不要精致穷。一起来看看详细的做法吧。

点击输入图片描述（最多30字）

【虾仁炒苦瓜】
原料：鲜虾苦瓜红椒姜末淀粉料酒油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油，将苦瓜块放进锅中焯煮至九成熟捞出；鲜虾去壳后剥开虾背挑出虾线，再将处理好的虾仁加入盐、料酒、淀粉等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油，加入虾仁进锅翻炒至变色，加入苦瓜片继续翻炒两下，加入红椒片进锅继续翻炒几下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

点击输入图片描述（最多30字）

【肉末拌米豆腐】
原料：米豆腐肉末姜蒜末葱花红椒生抽淀粉料酒油盐
制作：烧锅水加入1小勺盐，将米豆腐小块放进锅中煮上2分钟后捞出备用；将熟米豆腐加入少许盐、生抽拌匀。热锅凉油，加入1小勺肉末进锅煸炒至变色，加入料酒和生抽翻炒均匀，加入少许水炖煮三分钟，加入少许盐调味，再加入少许水淀粉勾芡，再将炒好的肉末酱浇在熟米豆腐上，最后撒上葱花即可。

点击输入图片描述（最多30字）

【冬瓜白玉菇鱼丸汤】
原料：冬瓜白玉菇湖北手工鱼丸胡椒粉葱花油盐
【米豆腐|南方母子俩的午餐，晒圈爆红，儿子吃饱吃好从不浪费，不要精致穷】制作：热锅凉油，将白玉菇放进锅中翻炒两下，加入冬瓜片进锅翻炒两下；加入适量的水炖煮，再将鱼丸放进锅中煮上3分钟，待到冬瓜熟后加入盐和胡椒粉调味，最后放入葱花即可。